#馬芬蛋糕食譜

材料：雞蛋2個、黑糖50克、玉米油90克、牛奶100克、低筋麵粉80克、玉米粉70克、泡打粉5克、蔓越莓少許 工具：打蛋器、蒸鍋、蛋糕專用紙杯 作法 1.準備一容器，打入2個雞蛋，用打蛋器拌勻。 2.作法1加入黑糖攪拌，再加入玉米油攪勻。 3.作法2加入牛奶，再篩入低筋麵粉拌勻，加入玉米粉、泡打粉、蔓越莓攪拌至無乾粉即可。 4.作法3放入紙杯中，放入水以煮沸的蒸鍋中，用大火蒸18分鐘即可。 TIPS: 1.玉米油可以用奶油或是一般無特別氣味的植物油（例如葵花油、大豆油）代替，但有氣味的橄欖油就不適合。 2.