#魚湯料理

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巴沙魚湯,無刺、肉質軟嫩,這樣煮真的很好喝。
自從安安上回被魚刺刺到, 跑三家醫院才取出魚刺後, 對於吃魚這檔事有說不出的恐懼, 巴沙魚經過處理, 通常都不含刺了, 煮成巴沙魚湯,好喝又容易咀嚼呢! <巴沙魚湯>材料:1人份 1.巴沙魚一片(170g) 2.老薑2片(5g) 3.過濾水400c.c. 4.蔥花少許 若懶得外出採買食材, 蝦皮上有超多選擇, 挺方便的:
這款動物性蛋白質來源,每週吃兩次以上降低罹癌率和心血管疾病【月卿的鮮魚料理】
月卿的鮮魚料理 魚類是「一級棒」的蛋白質來源;含脂肪比肉低,還有必須脂肪酸Omega-3。魚油中還含豐富的脂溶性維生素A和維生素D,所以是很好的食物。 根據〈美國臨床營養學刊〉的報導,每週至少吃兩次以上魚的人,得消化道癌症的機會,比不常吃魚的人低30%∼50%。 日本醫學
鮮魚湯,原來這樣煮,簡單好喝沒腥味。
鮮魚湯好好喝, 經過琢磨,終於煮出不輸外面餐廳販售的滋味, 作法一點也不難, 大家一定要把小撇步學起來。 <鮮魚湯>材料:5~6人份 1.鮮魚一條(我用午仔魚,830g) 2.老薑4片(30g) 3.蔥花20g 4.過濾水900c.c. 如果懶得外出採買食材, 蝦皮上有超多選擇,挺方便的: