#魷魚酥

檢視較大的地圖 醃漬比例:（手工醃漬） 6公斤魷魚+450克魷魚浸料+800cc水 12公斤魷魚+900克魷魚浸料+1600cc水 18公斤魷魚+1350克魷魚浸料+2400cc水 PS:以上醃漬比例僅供參考.店家使用時依現況 自行微調. 油炸方法: 將魷魚水份瀝乾,倒入些許粉漿(使其易沾粉)裹上香酥雞排粉並待其回潮後,入鍋油炸(預炸油溫180度)約30秒後撈起, (依魷魚大小調整油炸時間);回炸約40秒 大魷魚操作方式： 1.將魷魚剖開後 請除內臟 喙部及眼部. 2.用竹籤將魷魚串起後將水滴乾. 3.刷上

一提到宵夜點心，就少不了熊掌香雞排！這間是幾乎每次 Garry 來台中都必吃的炸物外送～他們最近搬新店面嚕，位於台中市西區美村路一段的三角窗地段，地理位置算方便的，所以騎車或開車的人也能輕鬆自取。 幾乎每隔一陣子熊掌香雞排就會更新菜單，但以下餐點是 Garry 每次去必點