這間位於桃園觀光夜市內北埔路上的「黑人鼎邊趖」,是一間相當推薦的桃園觀光夜市美食攤位以及桃園夜市在地50年老店美食好選擇 黑人鼎邊趖主打的是源自基隆夜市好味道的鼎邊趖,其他還有八寶冬粉、瓜仔肉飯以及各種冷盤和沙拉類,其中比較特別的就是蛋黃中卷 曾經是日本料理師傅的老闆,在這裡吃的到很多具有日式風味的特色冷盤沙拉,而蛋黃中卷相當費工,中卷會塞入滿滿的蛋黃、豌豆仁和火腿 吃起來會有中卷的Q、蛋黃的香以及豌豆仁和火腿的豐富口感,沾點美奶滋會更加分,喜歡吃美食的朋友可以來這裡試試唷! 黑人鼎邊趖的位置就在桃園觀光夜