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跟著法國人做甜點》油酥餅乾塔皮 Shortcrust pastry - Pâte brisée
3 年前
• 108 次觀看
Flo的法國廚房
嗨朋友們,今天我要來分享一道基礎的糕點食譜:油酥餅乾塔皮 這款塔皮能應用製作一些鹹派和甜派 是烘焙糕點時必學的一款入門基底食譜 ;-) 材料(約可做2個派) -低筋麵粉500克 -室溫軟化無鹽奶油250克 -水100毫升 -蛋黃2顆 -鹽10克 -細砂糖20克(可加可不加) ---------------
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