【新竹必吃】新竹夯人氣漢堡 包夾窯烤火腿肉 part1 台灣1001個故事｜蔡依臻 (漢堡)

最近的食安問題引起台灣社會人心惶惶，不過還是有很多人在餐飲的崗位上每天戰戰兢兢，在美味和衛生安全之間做把關，像是這個旅遊業領隊，歷經金融風暴之後，沒有旅行團可以帶，於是他轉業開漢堡店，為了吃得安心，店裡的火腿、肉品全都自己製作。也自己送檢驗，確認食品的安全，品質衛生受到青睞，也創造出另一番事業。

店家資訊：
柴窯火腿製造所（現場無販賣）
地址：台中市烏日區中山路一段229巷25弄12號
電話：04-2337-9000
線上訂購：https://brickoven.tw/

屠夫漢堡
地址：300新竹市東區關新二街141號

■台灣1001個故事 說不完的故事
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