#醃漬

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炸魷魚:轟炸大魷魚
3 個月前
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檢視較大的地圖 醃漬比例:(手工醃漬) 6公斤魷魚+450克魷魚浸料+800cc水 12公斤魷魚+900克魷魚浸料+1600cc水 18公斤魷魚+1350克魷魚浸料+2400cc水 PS:以上醃漬比例僅供參考.店家使用時依現況 自行微調. 油炸方法: 將魷魚水份瀝乾,倒入些許粉漿(使其易沾粉)裹上香酥雞排粉並待其回潮後,入鍋油炸(預炸油溫180度)約30秒後撈起, (依魷魚大小調整油炸時間);回炸約40秒 大魷魚操作方式: 1.將魷魚剖開後 請除內臟 喙部及眼部. 2.用竹籤將魷魚串起後將水滴乾. 3.刷上
台客文化最時尚!花襯衫、緊身褲搭藍白拖成標配!珍奶在韓國爆紅全民搶著喝?!曾子余 宋米秦 胡盈禎︱EP365 20221130 完整版︱#今晚開讚吧
☑ 看更多【今晚開讚吧】▸▸https://www.youtube.com/playlist?list=PLemzfJrxLjZr7zH8FLgezozIKnvqHsLL0 主題:超酷der~台客時尚才是王道,你懂嗎?! 藝人:#羅美玲 #曾子余 #宋米秦、妲夏、布萊恩 到底台客時尚就是不滅的王道?還是台味太濃厚也會讓人驚驚呢?羅美玲
超認真料理比賽,居酒屋料理配上「檸檬堂」,誰的會是最強搭配 ?|恩熙俊|理性癮酒|
非料理頻道的超認真料理競賽,一人做出兩道居酒屋料理,最會搭配的人可以拿走一大堆「檸檬堂」。 ⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄⋄ Facebook 連結:https://bit.ly/3EORAqh YouTube 訂閱:https://goo.gl/jzuIpP ⋄⋄⋄⋄⋄
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餓底TV X Orenji聯播 | 灣仔CP值高連鎖壽司店 | 大拖羅熟成四日 滑到落喉嚨
在香港吃連鎖壽司店,一般水準都平平無奇,但在灣仔新鴻基中心的鮨樂,卻是近期的驚喜。店子的裝潢令人眼前一亮,牆上以日本水產的木牌作裝飾,別具一格。除了寬闊的吧位,也有卡位及散枱。 餐牌的選擇包羅萬有,刺身、壽司、丼飯、卷物、軍艦及和食無一掛漏,還有不少時令菜式
苦苦澀澀好似初戀 咖啡肋眼牛排 | Fred吃上癮
我的愛意不像潮水,又苦又澀的比較像咖啡。 #fred吃上癮 #佛瑞德遊記 訂閱廚佛:https://www.youtube.com/c/ChefgodFred 更多愛愛料理:https://reurl.cc/g78R8p
杏鲍菇粉
2 年前
 • 53 次觀看
準備材料: 1.杏鮑菇(切塊) 300克 2.香酥雞醃料 10克 3.杏鮑菇粉(卡啦粉) 操作方法1.(杏鮑菇粉): 先將香酥雞醃料倒入杏鮑菇裏攪拌均勻,醃漬約半小時即可.油炸時使用一點點粉漿(卡啦漿.脆雞排漿或倒一些杏鮑菇粉加水)倒入醃漬好的杏鮑菇內稍稍攪拌(為了使杏鮑菇容易沾黏杏鮑菇粉
居然還有60元牛排?!醃漬物X神奇黑胡椒醬!網友正負評價兩極今天就來踢館驗證試吃看看!
📍 【大眾牛排館】店家資訊 702台南市南區金華路二段15巷15號 https://goo.gl/maps/pVeV3h227MiaSkB2A ⚠️ 近期大家如果前往公共場所一定要戴上口罩、謹慎防疫; 若是店家人潮眾多時不建議前往喔,我們現在也有把口罩戴好! 用餐也建議大家使用公筷避免共食! 請大家多多見
簡餐肉品
2 年前
 • 46 次觀看
雞柳: 雞柳6公斤.雞柳粉600克.冷水800克,雞柳醃漬5小時以上.將雞柳粉加水成漿狀,將雞柳放入漿裡醃漬 (醃漬動作可於開店準備時先醃即可入味,排骨與雞柳須分開醃)再入油鍋炸約2分鐘即可. (油溫約180度) 排骨: 排骨6公斤.特香嫩排粉600克.冷水600克.金蘭純釀醬油200克,排骨醃漬5小
甘梅地瓜(蜜酥地瓜粉.黃金地瓜粉.卡拉粉)
準備材料: 1.地瓜 1.2公斤(可視當地需求採用黃.紅.芋頭蕃薯) 2.蜜酥地瓜粉(卡拉粉) 150g 3水 150cc 4.撒料(甘梅.海苔.胡椒.起士等......) 操作方式: 1.將地瓜去皮(地瓜有兩層皮,需削至果肉)切成條狀後泡水 (約30~60分鐘)瀝乾乾備用. 2.將水和卡啦粉(蜜酥地瓜粉)攪拌均勻.放置