味噌是我很常烹煮的料理之一，從米飯、麵食、肉類跟湯品等，能變化出多種可口美味的餐點，完全就是家裡冰箱的常備品。這次跟大家分享使用使用穀盛熟藏味噌 (清川味噌/濃野味噌)來製作出三道料理，分別是日式味噌燒肉、日式味噌雞翅跟豆腐海帶味噌湯食譜，其中兩道更是不需要10分鐘即可完成。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。
承襲日本專業釀造技術的穀盛熟藏味噌，使用整粒非基改黃豆與米麴釀造，全台灣唯一完整60天低溫熟成，...
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[料理] 日式味噌燒肉、味噌雞翅跟味噌湯食譜，使用穀盛熟藏味噌 (清川味噌/濃野味噌)
2 年前
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