【食譜】咖哩風味煎雞胸排〞

6 年前

（基於 PinQueue 指標）

雞肉，是我最喜歡也最常料理的肉類食材 雖然有些老王賣瓜，但我真的覺得我煎的雞胸排非常好吃~ 鮮甜軟嫩、清爽不油膩，簡單的鹽巴香料調味，帶出的雞肉鮮味令人齒頰留香~ 雖然簡單的義式香料風味就很可口，但偶爾換個口味也不錯~ 所以這次做了「咖哩風味煎雞胸排」，並非雞排佐咖哩醬的方法，而是以咖哩牛奶醃漬， 煎出來的雞排有咖哩的美妙香氣， 吸收的牛奶也讓肉質軟嫩滋味溫和， 與一般咖哩給人的濃厚口感不同，但也挺可口...

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