嗨大家好~大家許願的芋泥布丁蛋糕來啦！！
這款也是好吃到炸！芋泥香濃餡料爆棚~內餡超豪華！組起來有將近八公分高！而且是我調整很多次，才調出很好打發的芋頭香堤~
因為知道蛋糕抹面/鮮奶油的控制是很多人的罩門，所以這系列我很認真的拍了如何做出平整免切的蛋糕片，以及做出很平的布丁片、還有芋泥片，接著真的就只要一層一層疊上去，不用在蛋糕上做過多塗抹，保證好操作！
另外因為鮮奶油大家都覺得很難控制，因此這集的作法會跟大家以往認知的不太一樣，但是會讓大家打出穩定好打發的鮮奶油！你們看我還要拍影片，做的時間會比你們久，但它還是很挺~絕對值得一試！
▶有問題歡迎來群組一起聊天：https://bit.ly/2ZJlRlk
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
▶影片中的矽膠模蝦皮賣場：
因為之前爆單導致原本那個賣場嚴重被扣分，所以換了新賣場，可以放心下單：）
https://shp.ee/razkt65
芋泥夾層、布丁層、蛋糕片全都是用這個模做的，超級方便~大家要做這款蛋糕的話可以先備起來唷~
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
✔蛋糕片&布丁夾層做法：https://youtu.be/FCf3bU15s_w
✔芋泥餡：
芋頭去皮 300g
細砂糖 45g
紫薯粉 6g
鮮奶油 20~30g(依照你蒸完的狀態做加減，以吃起來順口不要乾硬為主)
無鹽奶油 30g
✔芋泥香緹(內餡)：
白巧克力 35g
鮮奶油 250g
芋泥餡 130g
✔芋泥香緹(抹面)：
白巧克力 40g
鮮奶油 300g
芋泥餡 100g
紫薯粉 2~4g
✔鮮奶油(白)：
白巧克力 10g
鮮奶油 80g
※一次煮鮮奶油總計630g
※重要！以上三樣均需冷藏隔夜才能拿出來打發！
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▶這裡可以找到我：
♦Discord一起聊：https://discord.gg/p6qacRAE
♦我的官方line(@oreomachi)：https://lin.ee/Y9IUzOO
♦Line社群：「甜點烘焙食譜分享/氣炸鍋/氣炸烤箱」https://bit.ly/2ZJlRlk
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♦合作信箱：sweetsmachi1203@gmail.com
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BGM：https://audiostock.jp/bgm
這是付費音樂，需要付費使用以免侵權
首月是98日幣，往後每月是1980日幣可以無限使用
優惠碼：mg5AEl2GeudY
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我是OREO，也是啾西手作烘焙負責人，這裡會分享我做過的任何甜點食譜&流程，喜歡自己做甜點的樂趣！有任何作甜點的相關疑問都可以留言給我哦~
粉專：OREO の甜食町 (https://www.facebook.com/jucymiao/)
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白巧克力 35g
鮮奶油 250g
芋泥餡 130g
✔芋泥香緹(抹面)：
白巧克力 40g
鮮奶油 300g
芋泥餡 100g
紫薯粉 2~4g
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鮮奶油 80g
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