相信對於甜點愛不釋手的大家,一說到法國甜點就會想到有少女酥胸之稱的馬卡龍對吧~不過身為吃貨的我,最近開始聽到有朋友討論另一款法國傳統甜點,也就是今天想介紹給大家的達克瓦茲!
達克瓦茲是用蛋白、杏仁粉跟糖製作成厚餅皮,並在2層餅皮中夾上不同餡料而成,單看食材跟一般的甜點沒有太大不同,但達克瓦茲這名字實在太陌生,外觀跟它的好姊妹馬卡龍也不太相同,並沒有太過花俏的色彩,顯得更加樸實,不過【O.S. 義式冰淇淋手作烘焙...
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相信對於甜點愛不釋手的大家,一說到法國甜點就會想到有少女酥胸之稱的馬卡龍對吧~不過身為吃貨的我,最近開始聽到有朋友討論另一款法國傳統甜點,也就是今天想介紹給大家的達克瓦茲!
達克瓦茲是用蛋白、杏仁粉跟糖製作成厚餅皮,並在2層餅皮中夾上不同餡料而成,單看食材跟一般的甜點沒有太大不同,但達克瓦茲這名字實在太陌生,外觀跟它的好姊妹馬卡龍也不太相同,並沒有太過花俏的色彩,顯得更加樸實,不過【O.S. 義式冰淇淋手作烘焙...