法式廣東料理，斜槓的世界。
京都美食，有多個面向，之前說過，高檔美食多以懷石料理為主，但仍有一些別出新栽的餐廳。
在京都的七天小旅行，前面享用過了義式與法式混合日式的米其林美味，這天我們還是要翻轉下京都的美食，選擇了一間2023年剛晉升米其林二星的中式餐廳~Vel Rosier。
話說中式餐廳，再怎麼思考也應該是在香港或是台灣享用，華人世界才是正宗，頤宮多造訪幾次也不錯對不對？
但Ve...
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美食時間2023@日本京都~(米其林二星)Vel Rosier(ベルロオジエ)，中x法，解構與重組，翻轉中式料理的另一面
9 個月前
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