宅在家期間，是清冰箱的好時機，半個月將過去，陸續找出沒時間烹調的食材，冰箱空間越來越清爽了~ 中寮社區的阿嬤自栽的山藥，去皮、切塊放在冷凍庫已快一個月，別可惜了食材，來做一道美味嫩口的好食。
山藥香菇炒嫩雞
材料與處理
去骨雞腿肉：2片。用廚房紙巾吸乾水份，切塊，用醃雞料醃製10分鐘備用。
山藥：150g, 切塊備用。
香菇：半碗量，泡軟，擠去水份，香菇水備用。
蔥：2根。蔥切段、蔥綠切成蔥花備用。
薑絲：1大匙。
香油...
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山藥香菇炒嫩雞 + 麻油絲瓜
2 年前
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