[師奶仔廚房] 鮑汁花膠扣鵝掌 花膠扒 今集會分享點樣可以令鵝掌容易入味及冇咁羶🥳#賀年菜 #賀新年

[材料]
花膠扒約四份
罐頭鮑魚 約三隻
急凍炸鵝掌 約四隻
小棠菜 適量


清雞湯400毫升
鮑魚汁 50毫升
蠔油1.5湯匙
生抽 1湯匙
老抽 1.5湯匙
細冰糖 一粒
紹興酒 一湯匙
粗鹽 少許
薑片 約六片
蒜頭 一粒
乾蔥頭 一粒
蔥段 少許
生粉水 少許


薑少許
蔥段少許
紹興酒 一湯匙
清水 約500毫升

清水300毫升
油 1.5湯匙
糖 一茶匙
粗鹽 半茶匙

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