你不敢吃茄子嗎？
茄子是台灣人討厭食物排行榜的前幾名，但茄子營養富含纖維、葉酸、鉀之外，還含有各種維生素及礦物質，包括維生素C、K、茄鹼、葉黃素等…..
其實我小時候也不愛，但學廚之後，喜歡研究如何把茄子做的更好吃，所以漸漸的也愛上茄子這個食材，只要我們把茄子做的越來越好吃，漸漸的就會愛上它喲！❤️
👨🍳三杯茄子煲
✅材料:
茄子300g丶老薑片100g丶蒜仁10顆丶蔥段30g、辣椒片10g丶紅蔥頭酥10g丶九層塔20g丶香油1大匙丶黑麻油2大匙
✅調味料:
米酒50cc丶醬油2大匙丶冰糖1大匙
#料理教學 #簡單 #料理 #便當 #快速 #家常菜 #吳秉承 #小吃 #美味
#餐廳 #台灣 #茄子 #不黑 #古早味 #分享 #食譜 #快速上手 #香氣 #三杯
00:16 開場
00:30 介紹主食材並處理
01:16 茄子過油
01:54 下爆香料
02:41 下調味料
03:58 食材表
FB 型男主廚-吳秉承
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044282083743
IG 型男主廚-吳秉承
https://www.instagram.com/benbing0524/
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茄子是台灣人討厭食物排行榜的前幾名，但茄子營養富含纖維、葉酸、鉀之外，還含有各種維生素及礦物質，包括維生素C、K、茄鹼、葉黃素等…..
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茄子300g丶老薑片100g丶蒜仁10顆丶蔥段30g、辣椒片10g丶紅蔥頭酥10g丶九層塔20g丶香油1大匙丶黑麻油2大匙
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米酒50cc丶醬油2大匙丶冰糖1大匙
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00:16 開場
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01:54 下爆香料
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