新竹市區有一間義大利餐廳隱身在巷弄間，店裡的招牌是拿下披薩職人大賽冠軍的魩仔魚披薩，以新鮮蕃茄製成披薩醬，也將黑橄欖、蘑菇融入台灣的吻仔魚食材做搭配，自製餅皮飄散炭火香氣，富有嚼勁。還有這道松露野菇燉飯，義大利米口感粒粒分明，野菇烤過後，香氣充斥在飯粒間，讓人忍不住一口接一口。老闆陳宥豪因為承接歇業廢棄店家，開業時並不被看好，但他甘願領最低薪水，在義大利餐廳苦蹲學藝，只為了尋找真正的義大利味道。
店家資訊：
波諾義大利料理Buono Bella Italian
地址：新竹市東區南大路525號
電話：03 561 1172
地址：台北市內湖區大湖街168巷16號
電話：02 2796 0508
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