米其林指南公布得獎名單，台中一共有5家獲選，其中去年是餐盤推薦「澀」餐廳，今年不但晉升奪下一星，主廚林佾華還拿下年輕主廚大獎，而去年上榜的鹽之華、Forchetta和俺達的肉屋持續衛冕一星，「JL Studio」也再一次摘下二星，持續蟬聯台中唯一的米其林二星餐廳。
米其林餐盤推薦的澀餐廳，今年不但晉升摘下一星，餐廳內只有30歲的主廚林佾華，也被評為「擅長運用日常垂手可得的在地食材，重新演繹臺灣日常料理中餐食譜」，拿下了年輕...
