在端午節過後，天氣逐漸轉熱，並且空氣潮濕。因此，人們可能變得昏昏沉沉、懶懶散散。故老一輩戲稱：「芒種夏至，有好食也懶去」，意即在天氣高溫難耐情況下，即便有山珍海味，人們也不想前去。由此可知，此時「芒種」的節氣養生之道，除了多注意水分的補充外，飲食上需特別以清淡烹調為主，避免食用過油、過鹹、過甜的食物。
在食材選擇上，可多使用一些當季食物，如：盛產瓜類或水果，此時都可於市面上購買得到，物美且價格低廉。另搭配一些天然食材或香料...
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跟著時節來吃飯!夏日不油膩晚餐上菜囉
2 年前
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