無油優格蛋糕
✪ 無油優格蛋糕所需材料(單顆6吋蛋糕)
低筋麵粉30g、玉米粉10g、鮮奶50g、蛋黃3顆、優格150g、細砂糖55g、鹽1g、檸檬汁8g、蛋白3顆、檸檬皮屑(一顆，也可不用)
✪ 水浴法烘烤溫度:上火下150度約40-45分鐘，接著上下火130度約20-25分鐘
烘烤時間結束後，先用手套放在烤箱門上留縫約15分鐘後再將蛋糕取出放涼，冷藏2小時後風味更佳!!
每台烤箱溫度不一，請依照自家烤箱來調...
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Tina玩烘培|無油優格蛋糕-零負擔的甜點，一開吃就停不下來。。。
2 年前
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