(00:00:00)變臉武旦手做酸辣粉 川味料理結合變臉技藝
川劇大師的女兒，做起酸辣粉，川味料理結合變臉技藝，有很深的文化底蘊。這位從小被父親帶在身旁習武，練就音樂舞蹈底子的重慶姑娘，嫁來台灣，但可惜沒有從此過著幸福快樂的日子。脫離婚姻以後，他靠著自己的力量到台北重新開始，用父親傳授的絕技，以及家鄉的手工酸辣粉，開啟新的人生‧而她也第一次在電視節目中，粉墨登場，演出經典的變臉。這個百變的人生故事，我們從精彩的表演開始說起
店家資訊：
麻辣巴蕾
(公館店)
地址：台北市中正區汀州路三段183號
電話：(02)2368-7779
(健康店)
地址：台北市松山區健康路302號
電話：(02)2746-0118
(00:08:28)蚵仔煎台蔥蛋炒飯 炒出市場第一美食
台北市場一個小吃攤的老闆，二十年來，他的煎台上只有兩樣東西，炒飯和蚵仔煎，他說，人家是十年磨一劍，他是二十年磨一鏟。也就是這樣專心一意，從小細節找出大差異， 這兩樣平民小吃，都分別拿下市場美食票選的第一名。
店家：中崙蚵仔煎
地址：台北市松山區八德路三段76號[中崙市場美食街11號攤位]
電話：0981-118-288
(00:14:35)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館，父親在病逝前告訴兒子，如果餐館經營不下去，就把它收了吧，但是做兒子的，不願意父親畢生的心血就這樣結束，他克服各種困難，先處理前債，再把師傅凝聚起來，甚至獲選為米其林必比登的推薦名單，這份得來不易的榮耀，他說是獻給天上父親的禮物。
店家資訊:
北平陶然亭餐廳
地址：台北市松山區復興北路86號2F
電話：(02)2778 7805
(00:23:34)三坪空間兩張桌 一只炒鍋炒熱各式美味
台北有一家鐵皮搭的小店，老闆夫婦，三十多年來，就靠著一只炒鍋，還清債務、養大孩子。小店只有三坪大，兩張桌子，生意卻好得不得了。這個炒鍋到底有什麼魔力，我們一塊來看一看。
店家資訊:
民生炒飯專賣店
電話：02-2763-5576
地址：台北市松山區民生東路五段27巷
(00:30:36)昔日賭場今日快炒 鍋鏟翻轉人生
熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場，周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快，最後還是腳踏實地，靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單，就只有兩撇，但是做人，尤其是好好的做人，其實一點都不簡單。
店家資訊:
胖子小吃部
總店地址：台北市大安區安東街50之6號
總店電話：02-2772-6920
分店地址：台北市松山區八德路四段279號
分店電話：02-2756-0882
(00:40:04)社區炭烤燒餅 美味蘊藏人生百味
用正面能量，化解負面情緒。這是手工燒餅店的印尼籍老闆娘，遭受異樣眼光，冷嘲嘲諷的時候，自我療育的方式。而她的開朗的笑聲，也感染了顧客，招來了買氣。
店家資訊:
合成燒餅店
電話：(02)2756-2337
地址：台北市松山區新中街2-4號
(00:49:50)浪子回頭腳踏實地 變身北台灣胡椒蝦王.
越是想快速成功，往往越適得其反，就像這個活蝦餐廳的老闆，年輕的時候，曾經好高騖遠，想快速賺錢，所以他賣盜版光碟、賣仿冒名牌包，後來被抓到之後，他才及時回頭，腳踏實地的工作，擺攤賣胡椒蝦。從一台小發財車開始做起，到現在，已經是8家店面的北台灣胡椒蝦大王。老闆分享自己的故事，鼓勵年輕人，做任何事情都要認真踏實。
店家資訊:
一品活蝦 市民店
地址:105台北市松山區市民大道四段145號
電話： 02-2577-6662
(00:57:04)單手神廚雙倍刀工 廚房中重建自信
13歲就移民到台灣的泰北廚師，他的左手臂，天生就只有半截，雖然少了手掌、手指，卻沒有阻止他往料理的興趣發展，不管是拿刀的功夫、還是炒菜的功力，都精湛到讓人覺得不可思議。這位單手神廚，過去曾經很自卑，一年四季都穿長袖，遮住他左手的缺陷，直到有一天遇到一位廚師，一句勉勵的話，他的人生從此改變。
店家資訊:
泰鼎泰式料理
電話：02 2731 5753
地址：台北市松山區敦化北路4巷62號
(01:05:20)為愛妻開冰店 日本料理主廚手作剉冰配料
這一家位在台北巷弄轉角的超人氣冰店，從爆漿芋泥到杏仁豆腐，都是店家親手製作，老闆是擁有三十年日本料理資歷的飯店主廚，當初會脫下廚師袍開起冰店，是為了幫太太圓夢。
店家資訊:
春美冰菓室
電話：02 2712 9186
地址：台北市松山區敦化北路120巷54號
(01:12:54)粉粿變彩色 古早味很文青
這一碗彩色繽紛的粉粿不但為傳統美食帶來新的創意，也改變了一對父子的緊張關係。
店家資訊:
Right ice cream 來特冰淇淋
地址：台北市松山區八德路四段36巷54號
電話：02 2762-2008
(01:19:32)融合浙江菜火侯 創意台菜獲米其林推薦
有一家台菜餐廳，創業短短三年，就獲得今年的米其林的畢比登推薦，老闆主廚靠著勤奮的學習態度精進廚藝，並且融合江浙菜的火候，把台菜做得更精緻夠味。現在受到米其林讚賞，過去，老闆在高中時，年輕氣盛還混過幫派，讓父母師長非常頭痛，最後是爸媽的淚水，讓他徹底覺悟，並且知錯改過，苦練手藝，才有今日的成就。
店家資訊：
金賞軒 精緻海鮮台菜
地址： 台北市松山區敦化北路155巷111號
電話： 02- 8770-6086
(01:28:57)姊弟眷村菜館 保留濃濃眷村味
保存一項文化，聽起來好像非常複雜，事實上從小處著手，慢慢累積，也能創造意想不到的成果，眷村長大的一對姊弟，看著眷村文化漸漸沒落消失，實在很捨不得，為了留住兒時的溫暖回憶，姊弟兩到處去找眷村改建拆遷時，被屋主丟掉的東西，帶回家當作珍貴文物收藏著，他們還做起媽媽口味的眷村菜、滷味、水餃、獅子頭，大江南北各色菜餚應有盡有，顧客說來這吃飯，感覺像是回到了小時候，自己家裡的客廳。
【陸光眷村菜】
陸光小館
地址：台北市松山區市民大道四段103號
電話：(02)8771-8855
●敬請鎖定！每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
https://bit.ly/2PwSDzs
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川劇大師的女兒，做起酸辣粉，川味料理結合變臉技藝，有很深的文化底蘊。這位從小被父親帶在身旁習武，練就音樂舞蹈底子的重慶姑娘，嫁來台灣，但可惜沒有從此過著幸福快樂的日子。脫離婚姻以後，他靠著自己的力量到台北重新開始，用父親傳授的絕技，以及家鄉的手工酸辣粉，開啟新的人生‧而她也第一次在電視節目中，粉墨登場，演出經典的變臉。這個百變的人生故事，我們從精彩的表演開始說起
店家資訊：
麻辣巴蕾
(公館店)
地址：台北市中正區汀州路三段183號
電話：(02)2368-7779
(健康店)
地址：台北市松山區健康路302號
電話：(02)2746-0118
(00:08:28)蚵仔煎台蔥蛋炒飯 炒出市場第一美食
台北市場一個小吃攤的老闆，二十年來，他的煎台上只有兩樣東西，炒飯和蚵仔煎，他說，人家是十年磨一劍，他是二十年磨一鏟。也就是這樣專心一意，從小細節找出大差異， 這兩樣平民小吃，都分別拿下市場美食票選的第一名。
店家：中崙蚵仔煎
地址：台北市松山區八德路三段76號[中崙市場美食街11號攤位]
電話：0981-118-288
(00:14:35)老菜館父子烤鴨 米其林推薦名單
一家老菜館，父親在病逝前告訴兒子，如果餐館經營不下去，就把它收了吧，但是做兒子的，不願意父親畢生的心血就這樣結束，他克服各種困難，先處理前債，再把師傅凝聚起來，甚至獲選為米其林必比登的推薦名單，這份得來不易的榮耀，他說是獻給天上父親的禮物。
店家資訊:
北平陶然亭餐廳
地址：台北市松山區復興北路86號2F
電話：(02)2778 7805
(00:23:34)三坪空間兩張桌 一只炒鍋炒熱各式美味
台北有一家鐵皮搭的小店，老闆夫婦，三十多年來，就靠著一只炒鍋，還清債務、養大孩子。小店只有三坪大，兩張桌子，生意卻好得不得了。這個炒鍋到底有什麼魔力，我們一塊來看一看。
店家資訊:
民生炒飯專賣店
電話：02-2763-5576
地址：台北市松山區民生東路五段27巷
(00:30:36)昔日賭場今日快炒 鍋鏟翻轉人生
熱炒店的老闆年輕的時候經營賭場，周旋在黑白兩道之間。但是錢來的快去的更快，最後還是腳踏實地，靠自己的雙手打拼。他說人這個字寫起來很簡單，就只有兩撇，但是做人，尤其是好好的做人，其實一點都不簡單。
店家資訊:
胖子小吃部
總店地址：台北市大安區安東街50之6號
總店電話：02-2772-6920
分店地址：台北市松山區八德路四段279號
分店電話：02-2756-0882
(00:40:04)社區炭烤燒餅 美味蘊藏人生百味
用正面能量，化解負面情緒。這是手工燒餅店的印尼籍老闆娘，遭受異樣眼光，冷嘲嘲諷的時候，自我療育的方式。而她的開朗的笑聲，也感染了顧客，招來了買氣。
店家資訊:
合成燒餅店
電話：(02)2756-2337
地址：台北市松山區新中街2-4號
(00:49:50)浪子回頭腳踏實地 變身北台灣胡椒蝦王.
越是想快速成功，往往越適得其反，就像這個活蝦餐廳的老闆，年輕的時候，曾經好高騖遠，想快速賺錢，所以他賣盜版光碟、賣仿冒名牌包，後來被抓到之後，他才及時回頭，腳踏實地的工作，擺攤賣胡椒蝦。從一台小發財車開始做起，到現在，已經是8家店面的北台灣胡椒蝦大王。老闆分享自己的故事，鼓勵年輕人，做任何事情都要認真踏實。
店家資訊:
一品活蝦 市民店
地址:105台北市松山區市民大道四段145號
電話： 02-2577-6662
(00:57:04)單手神廚雙倍刀工 廚房中重建自信
13歲就移民到台灣的泰北廚師，他的左手臂，天生就只有半截，雖然少了手掌、手指，卻沒有阻止他往料理的興趣發展，不管是拿刀的功夫、還是炒菜的功力，都精湛到讓人覺得不可思議。這位單手神廚，過去曾經很自卑，一年四季都穿長袖，遮住他左手的缺陷，直到有一天遇到一位廚師，一句勉勵的話，他的人生從此改變。
店家資訊:
泰鼎泰式料理
電話：02 2731 5753
地址：台北市松山區敦化北路4巷62號
(01:05:20)為愛妻開冰店 日本料理主廚手作剉冰配料
這一家位在台北巷弄轉角的超人氣冰店，從爆漿芋泥到杏仁豆腐，都是店家親手製作，老闆是擁有三十年日本料理資歷的飯店主廚，當初會脫下廚師袍開起冰店，是為了幫太太圓夢。
店家資訊:
春美冰菓室
電話：02 2712 9186
地址：台北市松山區敦化北路120巷54號
(01:12:54)粉粿變彩色 古早味很文青
這一碗彩色繽紛的粉粿不但為傳統美食帶來新的創意，也改變了一對父子的緊張關係。
店家資訊:
Right ice cream 來特冰淇淋
地址：台北市松山區八德路四段36巷54號
電話：02 2762-2008
(01:19:32)融合浙江菜火侯 創意台菜獲米其林推薦
有一家台菜餐廳，創業短短三年，就獲得今年的米其林的畢比登推薦，老闆主廚靠著勤奮的學習態度精進廚藝，並且融合江浙菜的火候，把台菜做得更精緻夠味。現在受到米其林讚賞，過去，老闆在高中時，年輕氣盛還混過幫派，讓父母師長非常頭痛，最後是爸媽的淚水，讓他徹底覺悟，並且知錯改過，苦練手藝，才有今日的成就。
店家資訊：
金賞軒 精緻海鮮台菜
地址： 台北市松山區敦化北路155巷111號
電話： 02- 8770-6086
(01:28:57)姊弟眷村菜館 保留濃濃眷村味
保存一項文化，聽起來好像非常複雜，事實上從小處著手，慢慢累積，也能創造意想不到的成果，眷村長大的一對姊弟，看著眷村文化漸漸沒落消失，實在很捨不得，為了留住兒時的溫暖回憶，姊弟兩到處去找眷村改建拆遷時，被屋主丟掉的東西，帶回家當作珍貴文物收藏著，他們還做起媽媽口味的眷村菜、滷味、水餃、獅子頭，大江南北各色菜餚應有盡有，顧客說來這吃飯，感覺像是回到了小時候，自己家裡的客廳。
【陸光眷村菜】
陸光小館
地址：台北市松山區市民大道四段103號
電話：(02)8771-8855
●敬請鎖定！每周日晚間20:00
東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
帶您看平凡人的精采人生
https://bit.ly/2PwSDzs
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