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【艋舺美食】老外牛肉麵/手工魚丸/老字號油飯/飄香麻油雞/柳州米粉

4 個月前
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(00:00:00)兩對夫妻三個國籍 四人打拼的幸福牛肉麵
一對姊妹花,他們的丈夫,分別來自大陸和加拿大,這兩個台灣女婿,也都選擇為愛離鄉,來台灣定居,還一起跟著丈母娘,學做牛肉麵的手藝。現在一家麵店,有兩個家庭,三個國籍,四個人為共同的目標努力,文化和生活上的差異,全都融合在湯麵裏,成為幸福的味道。

店家:雲客來山西刀削麵館
地址:台北市中正區忠孝西路一段100號
電話:02-2370-5111

(00:09:02)一坪小攤 水電工拼出上億土雞王
萬華一位水電工,被倒債三百萬,走投無路下,只好重回市場賣熟雞,就從一坪小攤起家,靠著好手藝,煮出的鹽水雞、燻雞,肉質Q彈,飽含雞凍,生意愈來愈好,老闆沒有因此自滿,他開始向上溯源,從配種、養雞到屠宰,一手包辦,21年下來,成為全台第一家產銷一條龍的土雞業者,近年關,拜拜跟圍爐,他店裡的雞都是被用搶的,年營收破億元,艋舺土雞王當之無愧。

店家資訊:
淞品土雞專賣店-萬華門市
電話:02-2336-5382
地址:台北市萬華區三水街84號捷運1號出口

(00:17:42)市場台味早餐 每日豐盛菜色如辦桌
台北萬華的傳統市場有一個台式早餐店,來吃早飯的多半是上了年紀的阿公阿伯,六年級的老闆每天半夜兩點就開始炒菜滷肉,知道顧客幾乎都是老人家,他刻意把菜餚做的軟一點,價格也盡量壓到最低。雖然很辛苦,年輕老闆卻說,這樣的工作總要有人做吧!否則古早味早餐店漸漸消失,習慣一大早喝熱粥配小菜的長輩們該到那裏吃飯呢?

店家資訊:
阿偉台灣古早味
地址:台北市萬華區廣州街92巷2號
電話:02-2308-4311

(00:25:38)連三年獲米其林肯定 刈包老店堅守華西街
不只市場,知名華西街,也一度成了空街。連續兩年獲得米其林必比登肯定的刈包老店,老闆說,再怎麼樣也要守在這裡守住家業,相信堅持好味道,客人一定會慢慢回來。

店家資訊:
源芳刈包
地址:108台北市萬華區華西街17-2號
電話:02-2381-0249

(00:33:53)萬華市場手工魚丸老店 炸物便當拚生計
萬華,在這波疫情當中,算是重災區。一開始,每天的確診數字很嚇人,嚇到幾乎沒人敢進入萬華,還好,萬華人沒有就此悲觀,沒生意的店家,有的把店面騰出來當臨時救援站,有的為老人送餐送物資,靠團結力量重建,今天的節目,我們就特別走訪萬華,首先帶您到市場,攤商說,疫情最嚴重的時候,顧客一聽說食物從萬華來,就覺得有病毒。該怎麼突破困境,就是不放棄,三個字。

店家資訊:
艋舺大豐
台北市萬華區三水街62號1樓
電話:(02)2306-0532

(00:44:23)萬華市場燒臘店 兩度贏得天下第一攤
台北傳統市場的燒臘店,兩次贏得天下第一攤的名號,老闆說,賣的品項越多,成功的機會就越大。光從攤位的燻雞天花板,就能看見他四十年的堅持。

店家資訊:
味邨燒臘店
地址:台北市萬華區西寧南路4號1號樓1084攤(西寧市場)
電話:02-2388-1133(上午)//02-2388-5668(下午)

(00:52:39)萬華油飯老字號 孝心美味傳三代
老味道都有一個老故事,萬華這家老字號油飯,老闆的父親因為好賭,母親為了拉拔四個孩子長大,每天半夜蒸油飯到市場去賣,這樣的日子真的太苦,做兒子的原來不想接手,最後還是捨不得讓媽媽失望。如今老闆的兒子,也不想讓爸爸失望,他辭掉工程師的工作,回家幫忙賣油飯,一家人同心,守住家傳的老味道。

店家資訊:
阿萬油飯
電話:02 2336 0122
地址:台北市萬華區艋舺大道162-4號

(01:01:52)犧牲睡眠熬湯煮料 柳州米粉征服台灣胃
從廣西柳洲嫁來台灣的女生,找工作遭到歧視,又無法適應台灣的飲食,她決定自己開店賣家鄉的柳洲米粉。剛開始顧客聽到柳州米粉,還真的不知道是什麼口味,一天只賣個三、五碗,但她還是堅持用心熬湯煮料,終於皇天不負苦心人。

店家資訊:
艋舺螺螄粉
電話:02-2306-1636
地址:台北市萬華區廣州街175號

(01:10:17)華西街蚵仔滷肉飯 疫情下力拼生存
就帶您到華西街,看看店家怎麼努力撐下去,等待顧客回流。

店家資訊:
阿義魯肉飯
電話:0979-773-168
地址:台北市萬華區華西街19號

(01:18:30)華燈爆紅日料理屋 老台北青春回憶
這家隱身在台北市巷弄內的日本料理店,前陣子因為連戲劇華燈初上來取景而爆紅。其實老店經營到現在超過四十年,對許多老台北人來說,店裡有太多青春年華,以及約會戀愛的甜蜜回憶。此外,老闆一家兩代人,也因為這一家店,從負債的困境中,東山再起。真實的人生故事,比戲劇本身,來得更加動人。

店家資訊:
小巷亭食品有限公司
電話:02-2555-2386
地址:台北市大同區南京西路250巷8號

(01:26:11)暖心助人麻油雞店 宅配商機夯
店面開張三天就遇上疫情三級警戒,餐飲業禁止內用,說真的,遭逢這樣的打擊,哪一個老闆不沮喪,但是光是沮喪也不能解決問題,一定得振作才能找出活路。這一家在萬華騎樓下經營40年的麻油雞,第二代女老闆接手後,努力存錢,終於告別流動攤位,租店面做生意。沒想到全新店面開幕第三天,三級警戒就來了,位處疫情熱區,完全沒客人沒生意,被迫關門,但是上百斤的雞肉該怎麼辦,女老闆響應愛心捐餐活動,把食材捐給弱勢團體,就在包裝的過程中,她突然想到,乾脆就來做麻油雞真空宅配吧,這個念頭,也讓幾乎快撐不下去的店,出現逆轉的機會。

店家資訊:
佳香蔴油李
地址:台北市和平西路三段190號
電話:0927-397-000

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