豬灶麵線羹:基隆市仁愛區南榮路393巷路邊,電話:0976 101 845,營業時間:14:30-17:00(賣完就收)
開場先再說一次基隆的麵線沒有「蚵仔」,主要的配料是「羹」或者更正確的說法是「魚羹」,但每一家的魚羹又有不同的作法,其中有一派系最特別,那就是把「大腸」剁碎打到魚羹裡的「麵線羹」,請注意這樣的「麵線羹」通常不會特別強調裡面有大腸,甚至你沒吃前壓根就不知道,這就是基隆麵線羹的奧義,因為基隆小吃美食就是那麼...
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豬灶麵線羹:基隆市仁愛區南榮路393巷路邊,電話:0976 101 845,營業時間:14:30-17:00(賣完就收)
開場先再說一次基隆的麵線沒有「蚵仔」,主要的配料是「羹」或者更正確的說法是「魚羹」,但每一家的魚羹又有不同的作法,其中有一派系最特別,那就是把「大腸」剁碎打到魚羹裡的「麵線羹」,請注意這樣的「麵線羹」通常不會特別強調裡面有大腸,甚至你沒吃前壓根就不知道,這就是基隆麵線羹的奧義,因為基隆小吃美食就是那麼...