酝扎猪蹄 牛肉叉烧 双拼菠萝包 柱侯鸡 厉害了 佛山人心目中的地标美食全都在这里了!| 美食中国 Tasty China

4 個月前
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本期美味:广东省佛山市是一座历史文化名城,也是有名的美食之乡,在这里有传承了三百多年的酝扎猪蹄,有号称“液体榴莲”的长寿醋,也有当地人引以为豪的柱侯鸡。味道调查员走进佛山,探寻佛山人心中的老味道。

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民以食为天。五千年的华夏文明,孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气,就是生活。就像吃饭是为了活着,可活着却不只是为了吃饭一样,饮食首先是为了果腹,但也不仅仅是为了果腹;食文化代表的不只是食物本身,更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。

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