用微波爐加熱食物是否安全？想象一下昨晚你出去吃飯了。也許你帶回來一些剩菜放進了冰箱里。但在你打開塑料餐盒、把它們放進微波爐然後大快朵頤之前，你應該了解到有些食物在重新加熱的時候會產生毒素！
無論你剛準備的食物多麼美味和健康，如果你用微波爐加熱它，它可能會失去它的健康益處，甚至會導致食物中毒。「亮生活」給你介紹了一份你應該在煮好之後立即食用的食物清單。
時間軸戳記：
蘑菇0:55
蛋類1:32
米飯3:01
母乳或配方奶粉3:57
雞肉和加工肉類4:57
馬鈴薯6:21
芹菜，菠菜和甜菜7:22
#損害健康 #趁熱吃 #健康飲食
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摘要：
- 不管蘑菇是放在湯里還是在炒菜里，用微波爐或者爐子重新加熱是絕對不可以的。蛋白質組成的變化可能導致胃部不適，同時也會失去蘑菇的健康益處。
-和蘑菇相似，蛋類富含蛋白質，一旦再次加熱，其中的蛋白質就會產生變化。這會嚴重破壞你的消化系統。事實上，蛋類在微波高溫中會產生有毒物質。
-即使米飯煮熟了，但是開水並不能殺死這些孢子。當米飯放涼到室溫后，這些孢子就開始繁殖，重新加熱米飯只會保持這些孢子的存活。米飯在室溫下放置的時間越長，就越有可能含有有害細菌。
-當再次加熱母乳時，永遠不要用微波爐來加熱，因為不均勻的熱量分佈會在母乳中產生熱點，這可能嚴重燙傷到可憐的寶寶。
-就像蘑菇一樣，重新加熱雞肉會改變食物中的蛋白質結構從而讓你生病。不像其他肉類（比如牛肉），雞肉含有大量的蛋白質，所以用微波爐加熱雞肉不是一個好點子。
- 如果你把煮熟的馬鈴薯直接放進冰箱，重新加熱可能是安全的。然而，如果在煮好之後你把它們放在室溫中一段時間，它們更有可能染上肉毒桿菌這種罕見的細菌。
-亞硝酸鹽對成年人來說是危險的，而對0到6個月大的嬰兒來說是極其危險的。如果他們食用了含有亞硝酸鹽的食物，會更容易患上“藍嬰綜合癥”，這可能是致命的。
-在你把吃剩的三明治放進微波爐之前，別忘了把所有餐廳插的牙籤拿下来。除了尖锐的尖端，金属在微波炉烹饪中也是绝对不行的。
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- 不管蘑菇是放在湯里還是在炒菜里，用微波爐或者爐子重新加熱是絕對不可以的。蛋白質組成的變化可能導致胃部不適，同時也會失去蘑菇的健康益處。
-和蘑菇相似，蛋類富含蛋白質，一旦再次加熱，其中的蛋白質就會產生變化。這會嚴重破壞你的消化系統。事實上，蛋類在微波高溫中會產生有毒物質。
-即使米飯煮熟了，但是開水並不能殺死這些孢子。當米飯放涼到室溫后，這些孢子就開始繁殖，重新加熱米飯只會保持這些孢子的存活。米飯在室溫下放置的時間越長，就越有可能含有有害細菌。
-當再次加熱母乳時，永遠不要用微波爐來加熱，因為不均勻的熱量分佈會在母乳中產生熱點，這可能嚴重燙傷到可憐的寶寶。
-就像蘑菇一樣，重新加熱雞肉會改變食物中的蛋白質結構從而讓你生病。不像其他肉類（比如牛肉），雞肉含有大量的蛋白質，所以用微波爐加熱雞肉不是一個好點子。
- 如果你把煮熟的馬鈴薯直接放進冰箱，重新加熱可能是安全的。然而，如果在煮好之後你把它們放在室溫中一段時間，它們更有可能染上肉毒桿菌這種罕見的細菌。
-亞硝酸鹽對成年人來說是危險的，而對0到6個月大的嬰兒來說是極其危險的。如果他們食用了含有亞硝酸鹽的食物，會更容易患上“藍嬰綜合癥”，這可能是致命的。
-在你把吃剩的三明治放進微波爐之前，別忘了把所有餐廳插的牙籤拿下来。除了尖锐的尖端，金属在微波炉烹饪中也是绝对不行的。
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