環記炒赤肉一直是我最愛
原因一直都用溫体黑豬肉
且擺在攤前無論何時看都不見血水滲出
一段時間沒來
店前那擺赤肉雞胇腰子的鐵盆不見了
用疫情當借口吧
一樣炒盤赤肉
一碗清湯雞胇
青菜及煎一顆麻油荷包蛋
赤肉上桌
一瞧改成白豬了
炒工火候調味肯定不會輸元味且份量又多170
這白豬也不離譜
但口感肉甜昧道還是差一級
最近吃多了巷日葵豬油鴨蛋包淋瑞春壺底油
舔的乾乾淨淨的瑞春傳承壺底油~~蒸好吃佛跳牆,巷日葵台菜17訪
這雞荷包...
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仙人想改用鴨蛋來做布丁有疑慮~~環記麻油雞
1 年前
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