#環記麻油雞
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(00:00:00) 傳承三代的無敵煎包 台北臨江夜市，經營近四十年的上海生煎包，天天大排長龍，還吸引外國媒體前來採訪，手工生煎包一晚限量一千顆，還是全部賣光光。 店家資訊： 上海生煎包 地址：106台北市大安區臨江街與基隆路口 電話：0936 195 718 (00:08:34) 拜師苦學知高飯 夜市美食地標 台北夜市有一個店家，他的腿庫飯讓顧客下雨天也甘願撐傘吃飯，老闆說當初轉行做餐飲是為了幫家人還債，那個時候再多的不情願，也只能把哥哥的熟食攤頂下來，後來他拜師苦學廚藝才有今天的成績。把不情願轉換成心甘
(00:00:00) 父母拚還債兒睡攤車下 羊肉爐老店藏洋蔥 夏天還沒正式報到，日夜溫差大、天氣難免忽冷忽熱，這一家全台中最老的岡山羊肉爐，生意每到傍晚依舊開始熱絡起來。第一代老闆和老闆娘，當年為了償還家裡欠下的龐然債務，工作幾乎沒日沒夜，唯一的兒子，從小常常也睡在店門前的攤車櫃裡，醒來之後，父母忙碌的翦影，伴著無奈和燠熱，曾經是他最不想回想的童年印象。如今爸爸過世了，他也因為傳承了好手藝，站上那燠熱的中心位置，而了解了那滴下的汗水裡，都是愛的成分，讓他對這一鍋沸騰更了充滿自信與使命。 店家資訊： 店家：呂
(00:00:00)思念女兒的排骨酥 用心填補人生缺憾 排骨酥店老闆的女兒在學校意外倒下去，送醫急救還是來不及挽回，做爸爸的不斷自責，怪自己生意太忙沒多關心孩子，更覺得頓時失去生活的目標。但是為了養家，他只能堅強，拿穩鍋勺繼續過日子，過去的缺憾就用現在掙來的幸福來彌補吧！ 店家資訊: 福珍排骨酥 地址：台北市大同區華陰街42-13號 電話：(02)2555-3337 (00:06:53)夜市滷肉飯四神湯 三十年苦心經營 都說「戲棚下站久了，就是你的」，台北夜市的小吃攤老闆，就有這樣的經歷。他剛開始賣滷肉飯四
非凡大探索 - 1309-5集 店名：環記麻油雞 老闆：吳康宇、吳康濬 地址：台北市大同區寧夏路44號 電話：(02)2558-1406 營業時間：12:00~15:00、17:00~00:00 周一休息 推薦：麻油雞 麻油腰子 麻油豬心 麻油豬肝 人蔘枸杞雞 #非凡大探索 #台北美食 #麻油雞 #夜市美食 -- 以上資訊僅供參考，實際資訊請以店家公告為主。 -- 主持人：蔡佳芸 播出時間：每周日20:00~21:00 電視首播頻道：非凡新聞台
5 個月前
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點我看更多《打卡吧！我的炫FOOD日記》👉https://www.youtube.com/channel/UCxlSKKtQ_st9uKPNzuIvJkQ?sub_confirmation=1 北北基暖呼呼美食，有基隆廟口原汁豬腳湯和人氣爆棚燴飯，以及崁仔頂的隱藏版鹹粥，再到寧夏夜市，吃溫補麻油雞，然後到新北蘆洲，品嚐爆蔥酥餅，還有板橋的甕中甕好湯，與皮脆肉嫩的炸雞得來速，最後一站就到土城，吃清甜的羊肉爐！ 店家資訊： 基隆紀家豬腳原汁專家 電話：0905-829-713 地址：基隆市仁愛區愛四路29號2樓
(00:00:00) 暖心麻油雞加湯免費 溫暖外出遊子心 在台南一所大學校園的附近，有一攤麻油雞，學生們都叫老闆娘乾媽，因為老闆娘把學生當做自己的孩子疼愛，不但烹煮特別用心，麻油雞還免費加湯，擔心有些學生不知道，她特別作了一件Tshirt提醒，上面寫著加湯800次。這個熱心的老闆娘說，孩子在外地念書，很少有機會吃到補品，所以她希望藉著這碗豐富的藥膳湯，溫暖游子們的胃，這份體貼心意，學生果然都感受到了。 店家資訊： 店家：Walking su 藥膳麻油雞 地址：台南市東區東平路260號(後甲國中後旁) 電話：
今天必比登公布 台北有15家落馬 裡頭不少是米其林前我的愛店 米其林後吃一次罵一次 但還是有好几家還在裡頭混 拼接控肉咬不爛肉羹廉價黑糖醬染色的黑金滷肉飯找業配一波再一波 500碗的知高~~小王煮瓜,金峰魯肉飯,大鼎肉羹 寧夏夜市豬肝榮也終於被發現了 我的500碗小吃中的10碗（五）~萬福號刈包~~米其林後每況愈下豬肝榮 在寧夏夜市環記一直是我最愛 多年前coco只要段考週就想約我吃飯 有回他line我 我說去吃環記 久久沒下文 一二十分後不要環記吃別的好嗎 我知他可以自己去吃的店他不要 一定要他不熟我很熟
巷日葵喊暫停也滿三個月了 巷日葵有可能會結束~~巷日葵 Sunflavor 功夫小台菜三八 富二代沒營業OK啦 想念鴨蛋包白飯 走去寧夏夜市環記 點了每回必吃麻油炒赤肉及燙青菜 豬心湯及麻油雞蛋包白飯 這回赤肉是黑豬了 環記的湯裡頭份量不少 雞蛋包麻油真的不如豬油 且雞蛋用瞧就知差鴨蛋多少 又沒有一瓶千元的瑞春醬油 更糟的是白飯輸巷日葵不可次道里計 絕美白飯~~巷日葵 Sunflavor 功夫小台菜35訪 外濕米心又帶硬 仙人想改用鴨蛋來做布丁有疑慮~~環記麻油雞 黑手之女~~環記麻油雞,自己來紅茶鮮乳,兩
大家來寧夏夜市都吃些什麼呢? 片中店家資訊如下 雙連滷味 台北市大同區民生西路159號 百葉一條$30、雞腸3兩$50 雞心1兩$20、雞屁股1個$6 甜不辣1個$5、豆乾一塊$20、米血一條$15 圓環邊蚵仔煎 台北市大同區寧夏路46號 蚵仔煎$80 劉芋仔蛋黃芋餅 台北市大同區寧夏夜市第91號攤 蛋黃芋餅$30 香酥芋丸$25 牛媽媽焢肉飯 台北市大同區寧夏夜市第44號攤 焢肉飯$70 爆漿脆皮魷魚 台北市大同區寧夏夜市第89號攤 包小黃瓜$150 魏祥記燒麻糬冰 寧夏夜市第24號攤 麥角麻糬冰$70
環記炒赤肉一直是我最愛 原因一直都用溫体黑豬肉 且擺在攤前無論何時看都不見血水滲出 一段時間沒來 店前那擺赤肉雞胇腰子的鐵盆不見了 用疫情當借口吧 一樣炒盤赤肉 一碗清湯雞胇 青菜及煎一顆麻油荷包蛋 赤肉上桌 一瞧改成白豬了 炒工火候調味肯定不會輸元味且份量又多170 這
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