巧克力堅果麵包
✪ 巧克力堅果麵包所需材料(約5顆/一顆約185g)
糖50g，鹽5g，冰水315g，高筋麵粉500g，速發酵母5g，可可粉25g，奶粉16g，無鹽奶油33g
✪ 餡料所需材料:室溫無鹽奶油12g、巧克力豆25g、堅果40g
✪ 烘烤溫度:上下火190度，約17分鐘(烘烤10分鐘後，將烤模調頭)
每台烤箱烤溫皆不盡相同，烘烤時記得雙眼直盯烤箱，以自家烤箱烤溫為主喔!!
入坑烘培世界兩年多...
查看來源內容
Tina玩烘培|巧克力堅果麵包-頗有質感又有點像歐包的巧克力堅果麵包!!
1 年前
-
-
（基於 PinQueue 指標）
查看來源內容
0 則留言