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生炒花枝羹是台灣夜市一道非常好吃的特色小吃，以新鮮的花枝，搭配胡蘿蔔、筍片、高麗菜等食材一起快炒後，勾芡成羹湯，調味以糖、醋醬汁調製成，讓湯頭甜中偏酸，花枝嚐起來鮮嫩爽口，口感扎實，可以吃到花枝原汁原味。
生炒花枝羹
主材料／花枝1隻。
副材料／高麗菜半顆、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔60公克、蔥2根、薑1小塊（約15公克）、蒜頭50公克、辣椒1根、香菜20公克（九層塔適量）。
調味料／豬油（...
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生炒花枝羹
2 年前
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