[ENGLISH BELOW; FRANÇAIS EN DESSOUS]
嗨我的朋友們，歡迎回到廚房！
今天我要來做波隆那肉醬義大利麵，一道使用了牛絞肉、番茄紅醬、義大利麵條製作的義大利美味名菜，你也可以用各種你喜歡的義式麵食來取代麵條。
材料（12人份）
- 牛絞肉2公斤
- 紅蘿蔔1根
- 芹菜4支
- 洋蔥切丁1顆 切法教學：https://youtu.be/xcYVjSfKijk
- 大蒜4瓣
- 紅酒500毫升
- 番茄紅醬1公升（食譜影片：https://youtu.be/o1wW3x5eSt4）
- 月桂葉4片
- 普羅旺斯香草/義大利混合香料/乾燥羅勒少許（可加可不加）
- 糖1大匙
- 鹽和胡椒少許
- 橄欖油少許
----------------------------- ENGLISH ------------------------------------
Hi my friends! Welcome to your kitchen!
Today I’m preparing the spaghettis Bolognese, a famous delicious Italian dish, made with ground beef, tomato sauce, and Spaghetti. Of course you’re free to use your favorite pastas instead of spaghetti.
Here the recipe is for a big quantity for 12 peoples :
- 2kg of ground beef
- 1 carrot
- 4 celery branches
- 1 chopped onion
Video here : https://youtu.be/xcYVjSfKijk
- 4 garlic cloves
- 500ml of red wine
- 1L of tomato sauce
Recipe here : https://youtu.be/o1wW3x5eSt4
- 4 bay leaves
- Some Provence herbs or Italian herb mix, or dried basil (facultative)
- 1 tablespoon of sugar
- Some salt and pepper
- Some olive oil
---------------------------- FRANÇAIS ------------------------------
Salut mes amis! Bienvenue dans votre cuisine!
Aujourd'hui, je prépare les spaghettis à la bolognaise, un célèbre plat italien délicieux, à base de bœuf haché, de sauce tomate et de spaghettis. Bien sûr, vous êtes libre d'utiliser vos pâtes préférées au lieu des spaghettis.
Ici, la recette est pour une grande quantité pour 12 personnes:
- 2kg de boeuf haché
- 1 carotte
- 4 branches de céleri
- 1 oignon haché
Vidéo ici: https://youtu.be/xcYVjSfKijk
- 4 gousses d'ail
- 500 ml de vin rouge
- 1L de sauce tomate
Recette ici: https://youtu.be/o1wW3x5eSt4
- 4 feuilles de laurier
- Quelques herbes de Provence ou mélange d'herbes italiennes, ou basilic séché (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Du sel et du poivre
- Un peu d'huile d'olive
嗨我的朋友們，歡迎回到廚房！
今天我要來做波隆那肉醬義大利麵，一道使用了牛絞肉、番茄紅醬、義大利麵條製作的義大利美味名菜，你也可以用各種你喜歡的義式麵食來取代麵條。
材料（12人份）
- 牛絞肉2公斤
- 紅蘿蔔1根
- 芹菜4支
- 洋蔥切丁1顆 切法教學：https://youtu.be/xcYVjSfKijk
- 大蒜4瓣
- 紅酒500毫升
- 番茄紅醬1公升（食譜影片：https://youtu.be/o1wW3x5eSt4）
- 月桂葉4片
- 普羅旺斯香草/義大利混合香料/乾燥羅勒少許（可加可不加）
- 糖1大匙
- 鹽和胡椒少許
- 橄欖油少許
----------------------------- ENGLISH ------------------------------------
Hi my friends! Welcome to your kitchen!
Today I’m preparing the spaghettis Bolognese, a famous delicious Italian dish, made with ground beef, tomato sauce, and Spaghetti. Of course you’re free to use your favorite pastas instead of spaghetti.
Here the recipe is for a big quantity for 12 peoples :
- 2kg of ground beef
- 1 carrot
- 4 celery branches
- 1 chopped onion
Video here : https://youtu.be/xcYVjSfKijk
- 4 garlic cloves
- 500ml of red wine
- 1L of tomato sauce
Recipe here : https://youtu.be/o1wW3x5eSt4
- 4 bay leaves
- Some Provence herbs or Italian herb mix, or dried basil (facultative)
- 1 tablespoon of sugar
- Some salt and pepper
- Some olive oil
---------------------------- FRANÇAIS ------------------------------
Salut mes amis! Bienvenue dans votre cuisine!
Aujourd'hui, je prépare les spaghettis à la bolognaise, un célèbre plat italien délicieux, à base de bœuf haché, de sauce tomate et de spaghettis. Bien sûr, vous êtes libre d'utiliser vos pâtes préférées au lieu des spaghettis.
Ici, la recette est pour une grande quantité pour 12 personnes:
- 2kg de boeuf haché
- 1 carotte
- 4 branches de céleri
- 1 oignon haché
Vidéo ici: https://youtu.be/xcYVjSfKijk
- 4 gousses d'ail
- 500 ml de vin rouge
- 1L de sauce tomate
Recette ici: https://youtu.be/o1wW3x5eSt4
- 4 feuilles de laurier
- Quelques herbes de Provence ou mélange d'herbes italiennes, ou basilic séché (facultatif)
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Du sel et du poivre
- Un peu d'huile d'olive