(00:00:00)花蓮博士賣菜 變化家庭餐桌菜色
一位念都市計畫的成大博士生，因為研究工作，就帶著家人從台南搬到花蓮。為了吃的健康，他到處尋找無毒耕作的蔬菜水果，也慢慢地認識，並且認同許多努力耕耘的在地小農。一開始他當義工幫忙行銷，還自掏腰包，出錢幫農民做有機認證，後來，願意購買的消費者越來越多，他乾脆成立菜舖子，博士也不唸了，專心賣菜，希望透過他的平台，小農能有收益繼續耕作，顧客也能享用安心健康的食物來源。這份使命感對他來說，比任何學歷文憑都要重要。
店家資訊：
店家：大王菜舖子
地址：花蓮縣壽豐鄉平和村平和二街8號
電話:03-8662189
(00:13:48)花蓮新網紅點 老屋飄臘肉飯香
接下來要帶您到花蓮，製作臘肉耗時費工，年輕一輩原本沒有意願接手，眼看爸媽年紀大了，還是返鄉幫忙，甚至開了餐館，讓更多人能吃到自家臘肉的好味道。
店家資訊：
萬寶家食堂
地址：花蓮縣花蓮市花崗街42號巷2號
電話：03-833-0161
(00:22:43)花蓮當紅伴手禮 剝皮辣椒正逢產季
現在正是花蓮剝皮辣椒採收製作的時節，花蓮有一家店，隱身在社區小巷內，每天卻湧進許多客人上門購買，年輕老闆把阿姨做的剝皮辣椒辣品牌化，還找來社區的婆婆媽媽一起製作，沒想到家庭式手工的醃漬產品，竟然搖身一變，成為全台知名的伴手禮。
店家資訊：
花崗山剝皮辣椒
地址：花蓮縣花蓮市花崗街44巷3號
電話：03-835-0562
(00:34:56)赤科山屋頂曬金針 山下享用創意眷村燒餅
每年八九月，花蓮玉里赤科山的古厝屋頂，就會撒上美麗的金黃色。
汪家古厝
地址：花蓮縣玉里鎮觀音里高寮赤柯山277號
電話：03-885-1003
(00:52:45)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店，小菜多半是海帶豆干滷蛋，花蓮這一家店卻很不一樣，小菜全都是新鮮的海魚和生魚片，原來老闆很愛釣魚，還買了漁船方便隨時出海，剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完，後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜， 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說，工作結合興趣，真的是越做越起勁。
【漁人食堂】
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
(01:05:37)花蓮吉安鄉路邊民宅 招牌煎麵火紅一甲子
花蓮吉安鄉路邊有一棟民宅，裏頭永遠坐滿了客人，這家六十年的老麵店，招牌料理就是把煮過的麵又再煎過一次，口感相當特別。第二代老闆是太魯閣族，他傳承老丈人的手藝，江浙口味的傳統煎麵，經過兩代的努力，在台灣後山完整地保存下來。
店家資訊：
店名：南華大陸麵店
地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
電話：(03)852-6668
(01:14:04)花蓮鳳林廣式臘肉 阿公老闆年前趕工不嫌累
都說活到老學到老，這個花蓮的臘肉店老闆說，要再加一句，工作到老。因為，如果能從工作中找到樂趣，就算到了退休年齡，依舊能感受到快樂和成就。老闆還說，只要能靠自己生活，就永遠不嫌老。
店家資訊：
鍾家臘肉館
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋路20號
電話：03-875-1262
(01:21:54)田間脆皮臭豆腐 花蓮在地台式下午茶
花蓮這家經營超過六十年的豆腐店，第二代利用天然發酵法，加入中藥材和香料，做出口感讓人驚豔，在田間飄香的臭豆腐。
店家資訊：
老店家臭豆腐
地址：花蓮縣吉安鄉北安街64-1號
電話：0933-483606
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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一位念都市計畫的成大博士生，因為研究工作，就帶著家人從台南搬到花蓮。為了吃的健康，他到處尋找無毒耕作的蔬菜水果，也慢慢地認識，並且認同許多努力耕耘的在地小農。一開始他當義工幫忙行銷，還自掏腰包，出錢幫農民做有機認證，後來，願意購買的消費者越來越多，他乾脆成立菜舖子，博士也不唸了，專心賣菜，希望透過他的平台，小農能有收益繼續耕作，顧客也能享用安心健康的食物來源。這份使命感對他來說，比任何學歷文憑都要重要。
店家資訊：
店家：大王菜舖子
地址：花蓮縣壽豐鄉平和村平和二街8號
電話:03-8662189
(00:13:48)花蓮新網紅點 老屋飄臘肉飯香
接下來要帶您到花蓮，製作臘肉耗時費工，年輕一輩原本沒有意願接手，眼看爸媽年紀大了，還是返鄉幫忙，甚至開了餐館，讓更多人能吃到自家臘肉的好味道。
店家資訊：
萬寶家食堂
地址：花蓮縣花蓮市花崗街42號巷2號
電話：03-833-0161
(00:22:43)花蓮當紅伴手禮 剝皮辣椒正逢產季
現在正是花蓮剝皮辣椒採收製作的時節，花蓮有一家店，隱身在社區小巷內，每天卻湧進許多客人上門購買，年輕老闆把阿姨做的剝皮辣椒辣品牌化，還找來社區的婆婆媽媽一起製作，沒想到家庭式手工的醃漬產品，竟然搖身一變，成為全台知名的伴手禮。
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花崗山剝皮辣椒
地址：花蓮縣花蓮市花崗街44巷3號
電話：03-835-0562
(00:34:56)赤科山屋頂曬金針 山下享用創意眷村燒餅
每年八九月，花蓮玉里赤科山的古厝屋頂，就會撒上美麗的金黃色。
汪家古厝
地址：花蓮縣玉里鎮觀音里高寮赤柯山277號
電話：03-885-1003
(00:52:45)海魚生魚片加菜 傳統麵店成名店
一般的麵店，小菜多半是海帶豆干滷蛋，花蓮這一家店卻很不一樣，小菜全都是新鮮的海魚和生魚片，原來老闆很愛釣魚，還買了漁船方便隨時出海，剛開始漁獲多到親朋好友都吃不完，後來他乾脆把自己釣的魚拿來做配菜， 這種創意組合讓傳統麵店變成花蓮的名店。年輕老闆說，工作結合興趣，真的是越做越起勁。
【漁人食堂】
欣欣麵店
970花蓮縣花蓮市民國路125號
03-833-6147
(01:05:37)花蓮吉安鄉路邊民宅 招牌煎麵火紅一甲子
花蓮吉安鄉路邊有一棟民宅，裏頭永遠坐滿了客人，這家六十年的老麵店，招牌料理就是把煮過的麵又再煎過一次，口感相當特別。第二代老闆是太魯閣族，他傳承老丈人的手藝，江浙口味的傳統煎麵，經過兩代的努力，在台灣後山完整地保存下來。
店家資訊：
店名：南華大陸麵店
地址：花蓮縣吉安鄉吉安路六段31號
電話：(03)852-6668
(01:14:04)花蓮鳳林廣式臘肉 阿公老闆年前趕工不嫌累
都說活到老學到老，這個花蓮的臘肉店老闆說，要再加一句，工作到老。因為，如果能從工作中找到樂趣，就算到了退休年齡，依舊能感受到快樂和成就。老闆還說，只要能靠自己生活，就永遠不嫌老。
店家資訊：
鍾家臘肉館
地址：花蓮縣鳳林鎮長橋路20號
電話：03-875-1262
(01:21:54)田間脆皮臭豆腐 花蓮在地台式下午茶
花蓮這家經營超過六十年的豆腐店，第二代利用天然發酵法，加入中藥材和香料，做出口感讓人驚豔，在田間飄香的臭豆腐。
店家資訊：
老店家臭豆腐
地址：花蓮縣吉安鄉北安街64-1號
電話：0933-483606
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