說到年菜，那絕對不能錯過總鋪師的辦桌料理，在高雄內門享有盛名的總舖師阿机師，做了40年辦桌外燴，手藝下港有名聲，曾經辦過一場就高達2500桌的總統募款餐會，可見功力了得。因為社會變遷，年輕人不下廚，現成的年菜料理成為商機，阿机師也與時俱進跟進做年菜，他說時代雖不一樣了，但古早味年菜裡「實在的」這一個配方，就跟做人的精神一樣永遠不能變。
店家資訊：
阿机師
電話：0933-397-576
電話：07-6673558
https://akichef.com/
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻 #阿机師 #年菜 #總舖師 #辦桌菜 #年菜 #古早味 #冬令進補 #紅燒封肉 #米糕 #八寶丸 #冷凍宅配 #麻油燒酒雞
店家資訊：
阿机師
電話：0933-397-576
電話：07-6673558
https://akichef.com/
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
#台灣1001個故事 #蔡依臻 #阿机師 #年菜 #總舖師 #辦桌菜 #年菜 #古早味 #冬令進補 #紅燒封肉 #米糕 #八寶丸 #冷凍宅配 #麻油燒酒雞
