今次神還原主角是椰撻，已移民到紐西蘭/新西蘭的90後港女Gloria，希望在紐西蘭吃到椰撻，神還原香港思念味道，請來在西營盤華爾登餅店太子女Naomi傳授椰撻食譜，今次Fiona就到西營盤一齊學習椰撻食譜，協助Gloria神還原懷舊老餅—椰撻味道。提起移民紐西蘭/新西蘭，一般人會想起大草場和綿羊，鄰近澳洲的紐西蘭，在聯合國公布的人類發展指數排名中，經常名列前茅，最吸引Gloria移民紐西蘭，是當地人很尊重工作平衡，像老闆會勸員工下班後不要看電話訊息或者會迫員工放假，從來不會要求加班，簡直是香港打工仔福音。
今次西營盤華爾登餅店傳授的椰撻食譜，是Naomi爸爸和師傅在30多年開店時的配方，早前椰撻曾停售兩三年，Naomi說沒想過原來年輕人都會對這個懷舊老餅有興趣，最後決定又重新推出。椰撻食譜簡單易學，製作時間約半小時，在香港的朋友可以一齊學習。今日米紙Youtube 晚上十時首播。
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採訪、插畫：
何嘉茵 Fiona @米紙
IG: fionaholovefood
IG: fionahodrawingbook
主持、拍攝：
Gloria
Youtube : Kia ora it's Gloria
IG: kiaoragloria
編導、攝影、剪接：Curtis@米紙
IG: curtissss___
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《米紙》公開招募在外地的香港朋友，如果想念某一種港式味道，誠邀你們和《米紙》一齊神還原，《米紙》會歇盡所能為大家尋找神還原的最佳食譜，歡迎Ig /Facebook pm我們💪🏻
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《米紙》只是還想說故事
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#Work life balance #宜居指數 #禁止OT #人工低 #物價高 #Wellington #懷舊西餅 #改良 #蛋撻 #椰絲 #色素 #Good Friday #先落牛油 #唔好搓太耐 #科學家精神 #試食大會 #聚集香港人 #小貼士到 #神還原 #椰撻 #西營盤 #紐西蘭 #新西蘭 #還原香港味道 #思念 #食譜 #移民
今次西營盤華爾登餅店傳授的椰撻食譜，是Naomi爸爸和師傅在30多年開店時的配方，早前椰撻曾停售兩三年，Naomi說沒想過原來年輕人都會對這個懷舊老餅有興趣，最後決定又重新推出。椰撻食譜簡單易學，製作時間約半小時，在香港的朋友可以一齊學習。今日米紙Youtube 晚上十時首播。
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何嘉茵 Fiona @米紙
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