健康360 TVB｜安德尊學煲湯水補健脾胃助通便 冬瓜海帶鯽魚湯滋陰潤燥 加工食品增患癌與情緒病風險 加工肉飽和脂肪高 增加身體壞膽固醇致血管堵塞 ｜流行都市 安德尊 姚嘉妮 焦浩軒 劉彩玉

立夏是傳統節氣，還有進食「立夏蛋」的習俗？中醫學認為「心主神明」，醫師帶來立夏養「心」貼士，推介多款能補脾健胃、清熱解暑的湯水及穴壓法，可加強養心效果。

外出吃飯容易吃到加工食品，如想吃得健康，不妨親自下廚！多功能廚師機備有多項烹調功能，既「慳位」亦能輕鬆煮出各式美食；廚師示範炮製水果雪芭和饅頭的步驟。

今集亦會介紹適合於夏季使用的噴霧產品，並具降溫或防蚊等效用。另外，保哥奉上「桂花瑤柱炒新竹米粉」。

菜名：

桂花瑤柱炒新竹米粉



調味：

魚露,1茶匙;生抽,1茶匙;瑤柱水,2湯匙;糖,少許;



做法：

1.將唐芹拍至出味，備用。
2.烚熟米粉，備用。
3.猛鑊陰油，倒入雞蛋炒至桂花形狀，加入已烚的新竹米粉炒至乾身。
4.放入瑤柱碎、蟹肉、唐芹、芫荽炒香。
5.加入瑤柱水（蒸瑤柱隔出來的水）、其他調味料、蔥花，以猛火快炒，上碟後撒上蟹籽即可享用。