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茶香司康~不需模具【生酮食譜】沒有蛋也可以做司康｜無蛋 全素｜東方美人茶｜一鍋到底｜外酥內軟、蓬鬆濕潤｜早餐、下午茶的小點心｜無麵粉｜無麩質| 生酮飲食｜生酮 低醣 減肥｜輕食 司康DIY_淳手藝 Artistry
🌸大家好，我是Vivian，今天分享~無蛋茶香司康，這個司康不需要使用雞蛋，全素、買不到蛋、不能吃蛋的人都可以吃喔,另外 我在司康中加了東方美人茶,有股清新茶香，超級美味!跟我一起動手做吧，Go Go Go～
🌸Hi everyone, I'm Vivian, and I'm sharing ~ Eggless Tea-flavored Scone . This scone does not need to use eggs. People who are vegan, can’t buy eggs, or can’t eat eggs can eat it. In addition, I added Oriental Beauty Tea to the scone, which has a fresh tea fragrance and is super delicious! Let's do it with me, Go Go Go~
🍀愜意的午後時光
經典的下午茶司康，充滿東方美人茶香，外表烤得酥脆可口，內層口感濕潤又鬆軟，讓你猶如置身在咖啡廳，喝著熱茶，搭配外酥內軟的司康，簡直是一大享受。
🌸一定要試試這個不膩口的茶香司康。
❤今天分享的這個配方無麵粉、無麩質、不怕血糖嚴重震盪，手刀去買材料動手做吧~
🍡這個司康可以當早餐、點心、輕食或下午茶點心，同時也是很棒的生酮/低醣飲食。動手做吧！請記得把影片看完，完整學習簡單做法，有任何疑問也都可以在下方留言，我都會回覆喔。
(時間標記)
0:00 重點特寫+引入
0:26 無蛋茶香司康製作
1:34如何整形快速又方便
1:42司康厚度是美味的關鍵
1:47 為何整形完要冷凍
1:56 烘烤
2:16冷凍時間不同,烘烤成品有什麼差異
2:27 品嚐美味關鍵
2:29 熱量與淨碳水
2:39 剝開展示
2:48 品嚐
2:56 結尾
(Time codes)
0:00 Close Up Shots + Introduction
0:26 Making Eggless Tea-flavored Scone
1:34 How to shape fast and beautifully
1:42 The thickness of the Scone is the key to delicious food
1:47 Why freeze after shaping
1:56 Baking
2:16 When the freezing time is different, what is the difference between the baked products
2:27 The key to delicious taste
2:29 Calories and net carbohydrates
2:39 Stripping and showing
2:48 Tasting
2:56 Ending
*喜歡的話請訂閱並分享出去
*您的批評鼓勵是我進步的動力
無蛋 茶香司康
使用 東方美人茶
全素
一、 材料：
1. 杏仁粉200克
2. 奶油45克 (先軟化)
3. 泡打粉６克
4. 東方美人茶包2個 (4 g ) 可以改成自己喜歡的茶包
5. 熱水50 CC
6. 赤藻醣醇erythritol 25 g
如果真的做多沒有吃完，常溫密封好約可放置3天，冷藏約5-7天，冷凍1個月不是問題，但都建議儘早食用完畢。
🍡Eggless Tea-flavored Scone🍡
Keto Eggless Scone with Oriental beauty tea
Ingredients:
1. 200g almond flour
2. 45 g butter
3. 6g baking powder
4. 2 Oriental beauty tea bags
5. 50mL hot water
6. 25 g erythritol
If you really make too much and don't finish eating, it can be stored at room temperature for about 3 days, refrigerated for about 5-7 days, and frozen for 1 month is not a problem, but it is recommended to eat it as soon as possible.
營養成分 (司康一個) (共6個)
每一份:
淨碳水化合物: 5克
蛋白質: 7克
脂肪:23克
纖維: 1.6克
熱量: 247 Kcal
以上數據僅供參考
NUTRITION FACTS
Yields 6 servings (macros per serving)
Net carbs: 5 g
Protein: 7 g
Fat: 23 g
Fiber: 1.6 g
Calories: 247 kcal
The above data is for reference only
❤️司康 介紹
對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，這個鐵三角的組合，簡單美味！
雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。
☞ 想知道英式司康與美式比司吉的差別？
📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
再來就是司康的內部是柔軟偏向蛋糕的口感，比司吉則是有層次，像是麵包的口感。
作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌
這份伯爵茶司康算得是從英式傳統司康中，所延伸出來的做法。要判斷一份司康是否好吃有幾個重要依據，第一就是需展現表層微酥特性、第二是內部保留適當的濕潤度、最後就是咀嚼間因不同配方、食材所特有的熟成烘焙香氣。
伯爵茶司康在歷經高溫烘烤後所昇華出來的銷魂香味，是非常適合當作早餐或午茶時刻的迷人選項。這份配方在入爐烤了幾分鐘之後，就會開始迫不及待守在爐邊，等著它熟成出爐的~
#如何做出蓬鬆、有空氣感的司康?
#為什麼整形後要冷凍?
#冷凍時間長短有差嗎?
#不膩口的茶香司康
＃司康做法簡單,不需模具,讓生酮/低醣飲食者輕鬆健康吃~
#幸福❤️
#美味
#好吃
#Keto Scone
#司康食譜
#早餐好选择
#做司康方法
#司康做法
#做司康步驟
#低醣司康食譜
#懶人料理
#健康早午餐
# How to make scone
#東方美人茶
其他精選影片 – 低醣料理主題
https://www.youtube.com/watch?v=zULJZGHoPE4&list=PLUq0QjlAYqhhnKtgdS7FPs6r3meRtDanp
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MASAの料理ABC,Kye’s kitchen,小岱 Toi's Baking,生酮小屋, Summer低碳生活记录, SinSin7Kitchen 仙仙厨房,明玥美食, 美食彩味, 天天相見廚房, 玲子廚房, 老東北美食, 小穎美食, 冯小厨, 小英新食尚, 家常菜日记, 我是马小坏, qistin wong tv, 水大叔, 妙招姐, 美食煮艺, 美食作家王刚, 吃货爱做饭, 小高姐的 Magic Ingredients, 美食達人計劃, 好易煮 oe cook, 彩虹小厨, Chef Chu's Kitchen, 職人吹水, 越煮越好, 素食好煮意, 야미보이 Yummyboy, Jeff & Oi Kuen Cooking, 點 Cook Guide, 張媽媽廚房Mama Cheung, SIMON廚房,
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經典的下午茶司康，充滿東方美人茶香，外表烤得酥脆可口，內層口感濕潤又鬆軟，讓你猶如置身在咖啡廳，喝著熱茶，搭配外酥內軟的司康，簡直是一大享受。
🌸一定要試試這個不膩口的茶香司康。
❤今天分享的這個配方無麵粉、無麩質、不怕血糖嚴重震盪，手刀去買材料動手做吧~
🍡這個司康可以當早餐、點心、輕食或下午茶點心，同時也是很棒的生酮/低醣飲食。動手做吧！請記得把影片看完，完整學習簡單做法，有任何疑問也都可以在下方留言，我都會回覆喔。
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1:42司康厚度是美味的關鍵
1:47 為何整形完要冷凍
1:56 烘烤
2:16冷凍時間不同,烘烤成品有什麼差異
2:27 品嚐美味關鍵
2:29 熱量與淨碳水
2:39 剝開展示
2:48 品嚐
2:56 結尾
(Time codes)
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0:26 Making Eggless Tea-flavored Scone
1:34 How to shape fast and beautifully
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1:47 Why freeze after shaping
1:56 Baking
2:16 When the freezing time is different, what is the difference between the baked products
2:27 The key to delicious taste
2:29 Calories and net carbohydrates
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2:48 Tasting
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無蛋 茶香司康
使用 東方美人茶
全素
一、 材料：
1. 杏仁粉200克
2. 奶油45克 (先軟化)
3. 泡打粉６克
4. 東方美人茶包2個 (4 g ) 可以改成自己喜歡的茶包
5. 熱水50 CC
6. 赤藻醣醇erythritol 25 g
如果真的做多沒有吃完，常溫密封好約可放置3天，冷藏約5-7天，冷凍1個月不是問題，但都建議儘早食用完畢。
🍡Eggless Tea-flavored Scone🍡
Keto Eggless Scone with Oriental beauty tea
Ingredients:
1. 200g almond flour
2. 45 g butter
3. 6g baking powder
4. 2 Oriental beauty tea bags
5. 50mL hot water
6. 25 g erythritol
If you really make too much and don't finish eating, it can be stored at room temperature for about 3 days, refrigerated for about 5-7 days, and frozen for 1 month is not a problem, but it is recommended to eat it as soon as possible.
營養成分 (司康一個) (共6個)
每一份:
淨碳水化合物: 5克
蛋白質: 7克
脂肪:23克
纖維: 1.6克
熱量: 247 Kcal
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NUTRITION FACTS
Yields 6 servings (macros per serving)
Net carbs: 5 g
Protein: 7 g
Fat: 23 g
Fiber: 1.6 g
Calories: 247 kcal
The above data is for reference only
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對英國人而言，做為英式下午茶最重要的代表甜點，司康絕對有其經典不可侵犯的地位。在英國，司康經常在中午前的 late morning 或下午茶時段以 "Cream Tea" 現身，也是大家熟知的三層點心盤的全套式點心組合的 afternoon tea 不可或缺的要角。
至於什麼是 Cream Tea 呢？有人直接翻譯成奶油茶，基本的組合就是司康、德文郡奶油 (clotted cream/德文郡凝脂奶油醬) 跟果醬， 然後再搭一杯沏好的熱茶，這個鐵三角的組合，簡單美味！
雖然在英國，司康之於人們的飲食可說佔有一席之地，但它其實使用的材料跟做法都簡單的不得了，是一道非常適合在家裡隨時動手作的小點心。
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📌 司康和比司吉在作法上，以及外觀看起來都蠻像的，但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。一般來說，英國司康多半是〝甜的〞，但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞，不是甜的；如果印象中的比司吉是甜的，主要是因為外層塗上了一層蜂蜜(但早期KFC的比司吉是沒有預先抹蜂蜜的，而是額外提供果醬、蜂蜜包)。
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作法與食材上其實也有明顯的不同，像是司康是有加雞蛋的，而比司吉是沒有的，司康不需要折疊麵團，比司吉則是要折疊等等。📌
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伯爵茶司康在歷經高溫烘烤後所昇華出來的銷魂香味，是非常適合當作早餐或午茶時刻的迷人選項。這份配方在入爐烤了幾分鐘之後，就會開始迫不及待守在爐邊，等著它熟成出爐的~
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#幸福❤️
#美味
#好吃
#Keto Scone
#司康食譜
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#做司康步驟
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https://www.youtube.com/watch?v=zULJZGHoPE4&list=PLUq0QjlAYqhhnKtgdS7FPs6r3meRtDanp
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