(00:00:00)蔥油餅製成油炸膨餅 新北投小攤大發爐
把最普通的蔥油餅，做成油炸膨餅，光是這一個小小的創意和不一樣的做法，就讓小攤子的老闆，生意大發爐。
店家資訊：
北投炸彈蔥油餅
地址：台北市北投區光明路218號
電話：0930-061-107
(00:07:49)樹下的銅板炸煎包 學生翻牆必吃的點心
彰化有一個大樹下的小攤子，銅板價格的炸煎包，甜的鹹的通通只要十塊錢，攤位的地點鄰近學校，常常有學生翻牆就為了買份炸煎包，現在小攤子傳到了三代，口味不變，疼惜學生的心也不變。
店家資訊：
原公所旁樹下香煎包
地址：彰化縣埔心鄉員鹿路二段358號
電話：0952-954-222
(00:14:32)紅糟肉圓王 艋舺人上癮 吃百年不膩
一顆手工紅糟肉圓，傳承四代人的廚房技藝，也串起老萬華人的懷念古早味。這家肉圓店的阿祖，當初從新竹舉家搬到艋舺討生活，雙肩挑著扁擔，到處叫賣肉圓，新竹的紅糟口味受到台北味蕾的歡迎，也滋養了肉圓一家人的生活；能夠走過百年，從攤販變成名店，憑藉的是一代傳過一代，對工作的熱忱和對細節的堅持不妥協。
店家資訊：
川業肉圓(Chuan-yeh)
地址：台北市萬華區廣州街165號
電話：02-2308-1641
(00:22:04)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯，生意好到顧客會動分流，用餐時間之前，當地居民會先等在門口，為的，就是不想跟大批外地來的顧客，人擠人。老店開業46年了，老闆娘說生意好的原因，不在於他們用了什麼秘訣配方，而是「新鮮」兩個字；因為位在魚市場邊，蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬，有的老客人不但全年無休天天報到，有時候店休太久，還會生氣抗議呢！
店家資訊：
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：02-2425-2108
(00:30:06)炸饅頭淋煉乳醬料 斗南小鎮深夜美食
雲林有一家深夜食堂，營業時間從消夜時間開始，主力品項是炸饅頭，吸引許多學生族群，晚上專程去排隊。原本店裡的主顧客，是附近工廠晚班的工人，但隨著工廠外移，生意大不如前，老闆於是動腦筋，在原有的品項上，尋求突破，於是發明了加醬料的炸饅頭吃法，終於衝出困境，成為斗南知名的深夜小吃。
店家資訊：
斗南炸饅頭
地址：雲林縣斗南鎮中正路117號
電話：05-596-3299
(00:37:21)炸雞攤銅板價超佛心 每天只賣三小時
都說滾石不生苔，這個炸雞老闆，曾經做過不同行業的業務，從食品泡麵 咖啡到窗簾，覺得不合適就換工作，一直到了要還貸款，才穩定下來賣炸雞，專心一意努力鑽研如何讓產品好吃生意變好，再加上銅板價格，每天開攤短短三個小時內，就賣光光，即便前幾年疫情期間，吃食攤的生意受到影響，但他依舊靠著真功夫挺過難關。
店家資訊：
阿元的炸雞
地址：新北市板橋區重慶路295號巷口
電話：0921-896-478
營業時間：15:00-19:00(售完為止) 每週一、週二公休
(00:43:27)7歲跟著爸爸學！闆娘親炸油蔥打造「金黃糯米飯」 日賣700顆！自豪傳承爸爸精神「客人吃得飽才有用
為了成全弟妹念書，這位家中的長姊，從七歲就幫著父親做生意，也無怨無悔。雖然沒有念到甚麼書，但她說自己很富有，因為學會了做糯米飯的手藝，還能把餐飲學問傳授給下一代，這樣的成就，相信絕對不會輸給從書本上獲得的。
店家資訊：
葉媽媽魷魚粳 糯米飯
地址：新竹縣竹東鎮大同路103號
電話：(03)594-8099
(00:51:16)冰店冬季限定炸蚵嗲 豐盛海味驚豔顧客
過去都說第一做冰，第二醫生，冰店生意經常被認為做半年吃一年，很好賺，但是在嘉義鹿草，人口少，光靠夏天賣冰，實在無法支撐一家店，一整年的開銷，所以製冰店的老闆娘，乾脆夏天賣冰，冬天賣炸蚵嗲，用加倍的努力，填補生意的缺口。
店家資訊：
日和製冰部
電話：05-375-2976
地址：嘉義縣鹿草鄉長壽路268號
(01:03:16)夜市火爆三角骨 人家開攤他收攤
這對老闆夫妻也是為了生活，一個白天上班，一個夜市擺攤，交集的時間只有睡覺，為了解決這個難題，夫妻倆商量之後，先生決定辭掉上班族的工作，投入陌生的夜市領域，賣的還是當時少見的三角骨，中年轉業需要決心加上用心，他們都努力做到，也讓炸三角骨生意在夜市火爆，進而吸引其他攤商跟進，三角骨也從沒人要的食材，成了價格翻漲的搶手貨。
店家資訊：
金村 香噴三角骨
Facebook粉絲專頁：https://bit.ly/3HCeEt9
(01:11:06)臭豆腐變身臭薯條 顧客被騙心甘情願
這對情侶檔在夜市創業，原本一人一攤，一攤賣臭豆腐，一攤賣馬鈴薯條，後來為了提升競爭力，他們突發奇想，大膽的，把臭豆腐切長條酥炸，變身為臭薯條，再淋上特調的薯條醬汁，這個新奇的組合和味道，果然成功打出知名度，也為兩人開創了全新商機。
店家資訊：
堂薯薯臭薯條
電話：0981-423-765
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路號號1085攤號
(01:19:05)超人氣排骨酥湯 古早味油飯 兩代人齊心端出傳統味
在台中東勢有一間麵店，每天營業時間還沒到，就有顧客開始排隊等抽號碼牌，排骨酥湯的排骨，天天現炸現賣，時常開店不到幾小時就賣光光。老闆從小就幫著父母親做自助餐生意，看著雙親早出晚歸，常常沒得休息，他心裡暗自決定長大後要脫離這種油膩又累人的行業。但往往最害怕的事情，在現實中最容易發生。當兵退伍後，因為雙親年紀漸長，為了就近照顧，他順著自己的背景優勢，利用從小就見識磨練的廚房本領，在自助餐的旁邊開了間麵店，一家人互相照應，也賺到了更多溫馨時光。
店家資訊：
一福味麵食館
電話：0982-091-193
地址：台中市東勢區中山路104號
(01:27:23)媽媽味的控肉酥炸饅頭堡 兄弟齊心炸出美好未來
這位上班族一心想創業，他大膽辭掉工作，開著一台餐車闖闖看。他想起從小到大最喜歡吃媽媽的滷控肉和炒酸菜，就把這兩種家傳味道，包進炸饅頭，果然炸出好生意和好前景。
店家資訊：
腐頭幫-彰新店
營業時間：15:30-20:00(周四公休)
電話：0984-111-400
地址：彰化市彰新路一段138號巷5號
腐頭幫-秀水店
營業時間：15:30-19:00(周日公休)
電話：0937-884-429
地址：彰化市秀水鄉文化街
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
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把最普通的蔥油餅，做成油炸膨餅，光是這一個小小的創意和不一樣的做法，就讓小攤子的老闆，生意大發爐。
店家資訊：
北投炸彈蔥油餅
地址：台北市北投區光明路218號
電話：0930-061-107
(00:07:49)樹下的銅板炸煎包 學生翻牆必吃的點心
彰化有一個大樹下的小攤子，銅板價格的炸煎包，甜的鹹的通通只要十塊錢，攤位的地點鄰近學校，常常有學生翻牆就為了買份炸煎包，現在小攤子傳到了三代，口味不變，疼惜學生的心也不變。
店家資訊：
原公所旁樹下香煎包
地址：彰化縣埔心鄉員鹿路二段358號
電話：0952-954-222
(00:14:32)紅糟肉圓王 艋舺人上癮 吃百年不膩
一顆手工紅糟肉圓，傳承四代人的廚房技藝，也串起老萬華人的懷念古早味。這家肉圓店的阿祖，當初從新竹舉家搬到艋舺討生活，雙肩挑著扁擔，到處叫賣肉圓，新竹的紅糟口味受到台北味蕾的歡迎，也滋養了肉圓一家人的生活；能夠走過百年，從攤販變成名店，憑藉的是一代傳過一代，對工作的熱忱和對細節的堅持不妥協。
店家資訊：
川業肉圓(Chuan-yeh)
地址：台北市萬華區廣州街165號
電話：02-2308-1641
(00:22:04)巷弄超人氣排骨蝦仁飯 新鮮蝦仁現剝現炸
基隆這一家隱身在小巷弄內的排骨蝦仁飯，生意好到顧客會動分流，用餐時間之前，當地居民會先等在門口，為的，就是不想跟大批外地來的顧客，人擠人。老店開業46年了，老闆娘說生意好的原因，不在於他們用了什麼秘訣配方，而是「新鮮」兩個字；因為位在魚市場邊，蝦仁天天現剝現炸、排骨也一定只用溫體豬，有的老客人不但全年無休天天報到，有時候店休太久，還會生氣抗議呢！
店家資訊：
天天鮮排骨飯
地址：基隆市仁愛區孝三路42巷4號
電話：02-2425-2108
(00:30:06)炸饅頭淋煉乳醬料 斗南小鎮深夜美食
雲林有一家深夜食堂，營業時間從消夜時間開始，主力品項是炸饅頭，吸引許多學生族群，晚上專程去排隊。原本店裡的主顧客，是附近工廠晚班的工人，但隨著工廠外移，生意大不如前，老闆於是動腦筋，在原有的品項上，尋求突破，於是發明了加醬料的炸饅頭吃法，終於衝出困境，成為斗南知名的深夜小吃。
店家資訊：
斗南炸饅頭
地址：雲林縣斗南鎮中正路117號
電話：05-596-3299
(00:37:21)炸雞攤銅板價超佛心 每天只賣三小時
都說滾石不生苔，這個炸雞老闆，曾經做過不同行業的業務，從食品泡麵 咖啡到窗簾，覺得不合適就換工作，一直到了要還貸款，才穩定下來賣炸雞，專心一意努力鑽研如何讓產品好吃生意變好，再加上銅板價格，每天開攤短短三個小時內，就賣光光，即便前幾年疫情期間，吃食攤的生意受到影響，但他依舊靠著真功夫挺過難關。
店家資訊：
阿元的炸雞
地址：新北市板橋區重慶路295號巷口
電話：0921-896-478
營業時間：15:00-19:00(售完為止) 每週一、週二公休
(00:43:27)7歲跟著爸爸學！闆娘親炸油蔥打造「金黃糯米飯」 日賣700顆！自豪傳承爸爸精神「客人吃得飽才有用
為了成全弟妹念書，這位家中的長姊，從七歲就幫著父親做生意，也無怨無悔。雖然沒有念到甚麼書，但她說自己很富有，因為學會了做糯米飯的手藝，還能把餐飲學問傳授給下一代，這樣的成就，相信絕對不會輸給從書本上獲得的。
店家資訊：
葉媽媽魷魚粳 糯米飯
地址：新竹縣竹東鎮大同路103號
電話：(03)594-8099
(00:51:16)冰店冬季限定炸蚵嗲 豐盛海味驚豔顧客
過去都說第一做冰，第二醫生，冰店生意經常被認為做半年吃一年，很好賺，但是在嘉義鹿草，人口少，光靠夏天賣冰，實在無法支撐一家店，一整年的開銷，所以製冰店的老闆娘，乾脆夏天賣冰，冬天賣炸蚵嗲，用加倍的努力，填補生意的缺口。
店家資訊：
日和製冰部
電話：05-375-2976
地址：嘉義縣鹿草鄉長壽路268號
(01:03:16)夜市火爆三角骨 人家開攤他收攤
這對老闆夫妻也是為了生活，一個白天上班，一個夜市擺攤，交集的時間只有睡覺，為了解決這個難題，夫妻倆商量之後，先生決定辭掉上班族的工作，投入陌生的夜市領域，賣的還是當時少見的三角骨，中年轉業需要決心加上用心，他們都努力做到，也讓炸三角骨生意在夜市火爆，進而吸引其他攤商跟進，三角骨也從沒人要的食材，成了價格翻漲的搶手貨。
店家資訊：
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(01:11:06)臭豆腐變身臭薯條 顧客被騙心甘情願
這對情侶檔在夜市創業，原本一人一攤，一攤賣臭豆腐，一攤賣馬鈴薯條，後來為了提升競爭力，他們突發奇想，大膽的，把臭豆腐切長條酥炸，變身為臭薯條，再淋上特調的薯條醬汁，這個新奇的組合和味道，果然成功打出知名度，也為兩人開創了全新商機。
店家資訊：
堂薯薯臭薯條
電話：0981-423-765
地址：宜蘭縣羅東鎮公園路號號1085攤號
(01:19:05)超人氣排骨酥湯 古早味油飯 兩代人齊心端出傳統味
在台中東勢有一間麵店，每天營業時間還沒到，就有顧客開始排隊等抽號碼牌，排骨酥湯的排骨，天天現炸現賣，時常開店不到幾小時就賣光光。老闆從小就幫著父母親做自助餐生意，看著雙親早出晚歸，常常沒得休息，他心裡暗自決定長大後要脫離這種油膩又累人的行業。但往往最害怕的事情，在現實中最容易發生。當兵退伍後，因為雙親年紀漸長，為了就近照顧，他順著自己的背景優勢，利用從小就見識磨練的廚房本領，在自助餐的旁邊開了間麵店，一家人互相照應，也賺到了更多溫馨時光。
店家資訊：
一福味麵食館
電話：0982-091-193
地址：台中市東勢區中山路104號
(01:27:23)媽媽味的控肉酥炸饅頭堡 兄弟齊心炸出美好未來
這位上班族一心想創業，他大膽辭掉工作，開著一台餐車闖闖看。他想起從小到大最喜歡吃媽媽的滷控肉和炒酸菜，就把這兩種家傳味道，包進炸饅頭，果然炸出好生意和好前景。
店家資訊：
腐頭幫-彰新店
營業時間：15:30-20:00(周四公休)
電話：0984-111-400
地址：彰化市彰新路一段138號巷5號
腐頭幫-秀水店
營業時間：15:30-19:00(周日公休)
電話：0937-884-429
地址：彰化市秀水鄉文化街
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https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001
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