【杏仁瓦片食譜】烘焙入門級法式甜點 香甜酥脆記得一定要夠薄！｜01教煮

杏仁瓦片一定要薄，薄可透光就十分酥脆。若然厚了，口感會像煎餅。不過，做完的瓦片很易受潮，焗起稍涼後要放入密封瓶內保存。

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瓦片算是一道易成功的法式甜點，烘焙新手想烤曲奇的話不妨嘗試。
全文附有近多曲奇食譜。

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