欢迎订阅我的频道:https://www.youtube.com/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ ———————————本期内容——————————— 挑战100个国家的甜点第八集——法国布列塔尼酥饼 如果想做伴手礼,味道又不能输,还要看上去比较高级,那一定要做这个,这是在盛产奶油和盐的法国布列塔尼地区的传统烤饼。起源于十九世界末,建议用发酵黄油制作,烤好后整个屋子都可以闻到黄油的芳香风味,配方中不添加一滴水,成品口感非常酥松,入口即化。 这款饼干我选用了小山进大师的配方。