以金莎巧克力（Ferrero Rocher) 為靈感的蛋糕，濕潤綿密的巧克力蛋糕，夾入黑糖鮮奶油餡，外層是脆脆的榛果巧克力淋面，比金莎還好吃！情人節快到了...跟我一樣甜言蜜語說不出口個性的人，
親手做顆蛋糕，交給它來說就夠惹🎂
我知道遇到鮮奶油夾層蛋糕難免會令人有點卻步，
但別擔心，這款蛋糕不要求抹面技巧，甚至隨便抹抹也無妨😅
反正最後都會被淋面給遮住（遮羞布概念？）
這次有特別分享新手作法降低難度，剛入坑的巧手們記得看一下唷
詳細食譜：https://ciao.kitchen/Ferrero-Rocher-Cake
可做一個6吋(15cm）蛋糕
巧克力海綿蛋糕：
175g 全蛋
20g 蛋黃
90g 砂糖
60g 中筋麵粉
8g 玉米澱粉
15g 可可粉
少許 鹽
30g 無鹽奶油
15g 苦甜巧克力
內餡：
35g 紅糖(深黑糖）
1 小匙 即溶咖啡粉
50g 鮮奶油 A
250g 鮮奶油 B
榛果巧克力淋面：
75g 烤過榛果(或其他堅果）
90g 牛奶巧克力
80g 鮮奶油
10g 玉米糖漿（選擇性）
相關食譜：
• 超濃郁巧克力海綿蛋糕：https://ciao.kitchen/chocolate-sponge-cake/
• 黑森林蛋糕：https://ciao.kitchen/black-forest-cake/
章節標籤：
00:00 開頭
00:43 巧克力海綿蛋糕
03:18 黑糖鮮奶油餡
04:26 蛋糕分切
05:34 鮮奶油夾餡組裝
05:52 鮮奶油抹面
06:20 榛果準備
07:49 榛果巧克力淋醬
09:07 蛋糕淋面
11:04 翻車事故現場
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Website: https://ciao.kitchen/
Shop: https://www.amazon.com/shop/ciaokitchen
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#巧克力 #蛋糕 #甜點
親手做顆蛋糕，交給它來說就夠惹🎂
我知道遇到鮮奶油夾層蛋糕難免會令人有點卻步，
但別擔心，這款蛋糕不要求抹面技巧，甚至隨便抹抹也無妨😅
反正最後都會被淋面給遮住（遮羞布概念？）
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可做一個6吋(15cm）蛋糕
巧克力海綿蛋糕：
175g 全蛋
20g 蛋黃
90g 砂糖
60g 中筋麵粉
8g 玉米澱粉
15g 可可粉
少許 鹽
30g 無鹽奶油
15g 苦甜巧克力
內餡：
35g 紅糖(深黑糖）
1 小匙 即溶咖啡粉
50g 鮮奶油 A
250g 鮮奶油 B
榛果巧克力淋面：
75g 烤過榛果(或其他堅果）
90g 牛奶巧克力
80g 鮮奶油
10g 玉米糖漿（選擇性）
相關食譜：
• 超濃郁巧克力海綿蛋糕：https://ciao.kitchen/chocolate-sponge-cake/
• 黑森林蛋糕：https://ciao.kitchen/black-forest-cake/
章節標籤：
00:00 開頭
00:43 巧克力海綿蛋糕
03:18 黑糖鮮奶油餡
04:26 蛋糕分切
05:34 鮮奶油夾餡組裝
05:52 鮮奶油抹面
06:20 榛果準備
07:49 榛果巧克力淋醬
09:07 蛋糕淋面
11:04 翻車事故現場
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