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【2023最新】「黑胡椒牛+三杯皮蛋炒泡麵」蘇澳必吃! 高雄40年「厚片烤鴨三吃」老饕排隊吃不膩《進擊的台灣》第493集|陳怡廷 (宜蘭,彰化,高雄必吃美食)

6 個月前
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(00:00) 宜蘭三輪車五星大廚炒泡麵 第493集《進擊的台灣》part1|陳怡廷 (炒泡麵)

在宜蘭蘇澳鎮有一台很神祕的一個幽靈餐車,老闆李凱琳不定點擺攤,賣的是豪華版的炒泡麵,為何會這麼說呢,因為老闆在創業之前,他是服務於五星級飯店的領班師傅,在餐飲業的資歷超過20年,他的炒泡麵口味很不一樣,使用自家醃製的三杯雞,還有黑胡椒牛肉下去炒,就是為了讓顧客吃到,完美的口感,雖然每天看天吃飯的日子,跟以前在飯店的工作環境,無法相比,但他是覺得賺到一份快樂,就很值得。

店家資訊:
蘇澳幽靈餐車
電話:0915-678-230
地址:宜蘭縣蘇澳鎮中山路一段51號


(11:52) 稱霸彰化溪湖豬腳爌肉 第493集《進擊的台灣》part2|陳怡廷 (豬腳爌肉飯)

彰化溪湖有一間外觀看起來不起眼的日式老舊矮房,裡面賣的是豬腳爌肉飯等小吃,老店很低調,沒有明顯的招牌,也沒有菜單,但一賣就將近50年,從早到晚,隨時都可看到大排長龍的隊伍,甚至有在地人說,沒吃過這間,就別說你來過溪湖。經過長時間燉煮的豬腳,入口即化,富有膠質,用筷子就能輕易夾開。肥瘦適中的腿庫,鹹香下飯,軟Q不乾柴,許多人都慕名而來。

店家資訊:
溪湖阿讚豬腳爌肉飯
電話:04-882-1080
地址:彰化縣溪湖鎮員鹿路三段忠工路口


(22:33) 高雄最強排隊炭火烤鴨王 第493集《進擊的台灣》part3|陳怡廷 (烤鴨)

在高雄有一間開業近40年,永遠都在排隊的烤鴨老店,人氣究竟有多夯,光是平日生意就好到,店內得同時出動六個烤爐,才能夠應付所有的饕客,店家採用的是木炭加熱古法,鴨肉烤到鮮嫩多汁,吃起來還有一股 炭火香氣,搭配自製的,荷葉餅皮以及甜麵醬,和鮮甜肥嫩的鴨肉,是完美的融合,另外,還有大火快炒的鴨架,與酥脆通透的香酥鴨,每一口都讓人欲罷不能。

店家資訊:
仁武烤鴨
電話:07-371-9315
地址:高雄市仁武區鳳仁路95之21號
營業時間:周一到周日14:00–20:00/每周二休息


(32:17) 花蓮六十石山 金針仙境 第493集《進擊的台灣》part4|陳怡廷

位在花蓮最南端,富里鄉的六十石山,在每年的8月到10月,就會看到金針花,開滿整個山頭。整片看過去,就像是一片金黃色的地毯,如果運氣夠好,甚至還可以看到從雲的縫隙中,透出的耶穌光,這樣難得的奇景,也吸引非常多的遊客和攝影愛好者,上山拍照。無光害的六十石山,晚上甚至可以看到一整片的銀河,清晨可以迎接 日出東升,絕美的景致,讓這裡有 小瑞士的稱號。


(39:45) 傳統酒家菜 山珍海味 第493集《進擊的台灣》part5|陳怡廷

天氣漸漸轉涼,一些溫補類的火鍋,像是羊肉爐就特別受歡迎,除了和三五好友去餐廳享用之外,在超市也都能方便,買到冷凍調理包。為了符合現代人健康訴求,彰化二林這間食品調理廠,從研發、用料、生產、包裝,每個環節,都有近乎嚴苛的品質標準,像這款羊肉爐,嚴選小羔羊沒有腥羶味,十幾種中藥材熬煮近8個小時,藥膳濃郁,湯頭甘甜。他們也研發魷魚螺肉蒜,料多實在,海味滿滿,經典又費工的酒家菜,在家就可以輕鬆品嘗。


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