之前一直看到星空酥的照片~一直想來試試看!
覺得真的美到不行!
原本不想要加色素的,不過天然色粉顏色實在是比較難上色,
最後還是調了一點點食用色膏進去,才能顯色。
在不曉得要包什麼餡的時候,突然想到家裡有包去殼綠豆,
想著就來做月娘餡(綠豆餡+鹹蛋黃)吧!
自己做綠豆餡也不難,留意點下來可以打綠豆沙牛奶來喝,我家人喝過都說讚~
因為外面賣的都好甜,我有法寶降低甜度!
自製綠豆餡製作→自製綠豆餡
油皮酥皮食譜參考:...