不騙人，薑比肉好吃喔。
嫩薑大出的季節老早過了，今年因為疫情，在端午前採購嫩薑的最佳期間，只少少的買到一些拇指薑，我把它們用冷凍保存的洛神花汁做成顏色超美的「日式醃嫩薑」，食譜請參考：
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/482736218
沒想到這陣子在社區裡的假日市集裡，居然能在菜攤上發現嫩薑蹤跡，其中還混有細細的拇指薑！煮婦自然是走過路過不能錯過啊，趕緊補一點...
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梅汁薑燒豬
2 年前
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