春節將至，無論送禮或是團圓餐桌上，烏魚子是年節送禮相當具有代表性的選擇。品質好的烏魚子油脂飽滿、黏牙中帶著Ｑ彈口感，經過簡單的火烤、熱煎，就能呈現出誘人濃郁鮮味，加上製程繁鎖，價值性相當高的烏魚子又被稱為「黑金」，年節送禮是相當大方得體的伴手禮首選。
因為烏魚子價格高，市面上許多品質低廉的烏魚子以低價搶市，品質差的烏魚子不只口感軟爛，一口咬下只有死鹹又帶有臭腥味，若是自己買來吃的話摸摸鼻子就算了，但如果是拿來送禮，送到這...
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眼鏡伯野生烏魚子一口吃－國際美食得獎，年節送禮首選精品
3 年前
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