#客家菜
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(00:00:00)池上老店用心研發 臭豆腐變香豆腐 為了端出心目中完美的臭豆腐，台東池上這一家老店，連豆腐都自己製作，把關每一個環節，用心研發屬於自家的口味，客人都說這裡的臭豆腐一點都不臭，反而很香。 店家資訊: 福原豆腐店 地址：台東縣池上鄉中西三路70號 電話：08-986-2413 (00:10:37)池上慢活牛肉麵 一周營業三天半 台東池上有一家牛肉麵店，兩個老闆，都曾經做過器官移植的手術，一個換肝，一個腎，為了養生選擇到好山好水的池上定居，也把煮給自己吃的健康牛肉麵，分享給客人。老闆開店不以賺錢
(00:00:00)七味松阪肉 螢火蟲爸爸私房菜 七味松阪肉 金桔花枝 第424集《進擊的台灣》part4｜陳明君 店家資訊： 小精靈螢火蟲館 地址：桃園市龜山區31號 電話：(03)3501258 (00:11:50)泡椒魔芋鴨 正宗泡椒魔芋鴨 道地川味辣到飆汗 第359集《進擊的台灣》part2｜陳明君 店家資訊： 川耗仔四川川菜館 地址：桃園市平鎮區延平路二段77號 電話： (03)4938818 (00:22:56)活魚料理 遺世仙島迷航 泰雅活魚桃花源 第375集《進擊的台灣》part2｜張卓婷
美濃超好玩你知道嗎？連假到高雄找同學的我們全家，藉由在地人同學帶領之下，我們走走美濃一些值得一試的美食，品嚐美濃專屬客家口味，逛逛老菸業場以及市集，吃吃下午茶，重點是美濃最接地氣的關東煮攤，絕對是您不曾試過的感受，雖然這天下雨還有很多地方無法帶大家看看，但我要告訴你，美濃就連下雨天也能玩得很開心！ #美濃美食 #高雄美食 #高雄一日遊 #雨天備案 0:00美濃一日遊 0:35秀梅粄條 4:19菸仕物所 5:45拾念手作甜品 10:45美濃湖 11:26濃甜 15:07聖君宮隱藏關東 Chill先生一家人｜平
(00:00:00)七味松阪肉 螢火蟲爸爸私房菜 七味松阪肉 金桔花枝 第424集《進擊的台灣》part4｜陳明君 店家資訊： 小精靈螢火蟲館 地址：桃園市龜山區31號 電話：(03)3501258 (00:11:50)泡椒魔芋鴨 正宗泡椒魔芋鴨 道地川味辣到飆汗 第359集《進擊的台灣》part2｜陳明君 店家資訊： 川耗仔四川川菜館 地址：桃園市平鎮區延平路二段77號 電話： (03)4938818 (00:22:56)活魚料理 遺世仙島迷航 泰雅活魚桃花源 第375集《進擊的台灣》part2｜張卓婷
(00:00:00)必比登燻鵝 在家也能吃得到 這波疫情首當其衝的雖然是觀光、飯店業，但國內大部分餐廳、小吃等店家，生意也幾乎下滑了。這一家在去年的現在，才剛獲得必比登推介的三十年鵝肉老店，如今生意跟去年相比當然是兩樣情，不過用餐時間人潮還是很滿，第二代老闆接手後因為發揮設計長才，早早就規劃品牌，推宅配販售，所以從武漢肺炎爆發到現在，內用的客人雖然減少，但光靠外帶跟宅配的成長，就足以讓員工們安心無虞，不必擔心要放無薪假。 店家資訊: 阿城鵝肉 土城總店：新北市土城區清水路78號 土城總店電話：02-2265
(00:00:00)天堂地獄茶蝦飯 貴婦變大廚 天堂地獄茶蝦飯 第382集《進擊的台灣》part3｜張天胤 店家資訊： 我家客家小館 傳承茶蝦飯 地址：台北市北投區中央南路二段14-1號 電話：(02)28952219 #茶蝦飯#客家小館#北投美食 (00:12:48)香麻花椒麵 正宗香麻花椒麵 祖傳四川油潑辣子 第349集《 @FoodinTaiwan 》part2｜陳明君 店家資訊： 蘭芳麵食館 地址：台北市中山區遼寧街95號 電話：(02)27529611 #花椒麵#油潑辣子#四川美食#遼寧街夜市#遼
#food #foreigner #Taiwan ♡歡迎訂閱《WTO姐妹會》♡ ➟➟https://reurl.cc/Q3alV9 （貼心提醒🔔別忘記開啟通知小鈴鐺唷！） - WTO姐妹會1438集 主題：上菜啦!各國美食大推薦 新住民：多多、開朗、法國Anna、Jenny、曉詩、Kasia、Yuki、Yini 來賓：鍾其翰、楊羽霓、倪子鈞 ◇本影片為回顧影片，僅供參考觀賞◇ - ♡《WTO姐妹會》2023 最新完整版♡ ➟➟https://bit.ly/3JmPccc ♡更多精彩內容，請上WTO姐妹會粉絲
■□欢迎订阅美食中国 Tasty China频道■□ https://bit.ly/tastyChina 《精选美食合集》https://bit.ly/3NXYUBQ ■□节目简介■□ 民以食为天。五千年的华夏文明，孕育了博大精深的中国食文化。食中的烟火气，就是生活。就像吃饭是为了活着，可活着却不只是为了吃饭一样，饮食首先是为了果腹，但也不仅仅是为了果腹；食文化代表的不只是食物本身，更是不断传承的制作技艺以及蕴含的历史文化。 ■□更多精彩美食节目■□ 《天山南北寻味记》https://bit.ly/3pIh
(00:00:00)火龍果蔓越莓入味 創意芋圓驚豔顧客 多一點創意，平凡的東西，也能變的不平凡！苗栗這對年輕夫妻，把傳統芋圓華麗變身，加入火龍果、蔓越莓，紅寶石一樣的鮮豔外觀，搭配酸甜口感，業績翻倍，還成功申請到專利。 店家資訊: 金丰玉漿-芋園製造所 訂購專線: 0982-072-709 Line ID : 0972-053-638 (00:10:27)真誠做事 芋頭糕老闆謹記母親教誨 為了貼補家用，這個媽媽做起了拿手的客家米食，每天半夜就開始磨米、煮米漿，趕在日出之前，做好水粄和芋頭糕，拿出去賣，現在，
(00:00:00)濃濃鄉愁客家菜 三合院老宅飄香 如果樂在工作，那麼就算再累，還是充滿熱情，就像在三義有一家專門做傳統客家菜的三合院，老闆娘開店的原因，就是因為喜歡做菜，所以不管是老菜脯、梅乾菜，她都自己親手製做，而最大的成就感，當然就是客人一句讚美的話。 店家資訊: 穎川美食館 電話：(03)787-6546 地址：苗栗縣三義鄉廣盛村廣盛94號 (00:07:43)甘甜豆腐乳 苗栗山城紅到官邸 甘甜豆腐乳 苗栗山城紅到官邸-台灣1001個故事part5 為了孩子的醫療費，做母親的，一定拚全力，想盡辦法籌
在新竹寶山鄉的山路上，有一間不起眼的三合院老宅，裡頭賣著古早味的客家大湯圓，拳頭般大小，一顆顆渾圓飽滿，老闆許芯萍遵循傳統做法，配上自己炒製的內餡，放進有香菇、蝦米等配料的高湯裡，Q彈軟嫩，吃上一顆就很有飽足感，另外功夫菜芋頭蒸肉，先炸再滷後蒸，非常搞工，沒預約吃不到！已經是阿嬤的許芯萍有著好手藝，但人生路上相當坎坷，靠著客家人的硬頸精神，勇敢地走出來，帶您來看她的故事。 店家資訊： 阿婆大湯圓(部份菜色得先預約) 電話：0925-123-931 地址：308新竹縣寶山鄉湳坑路一段171號 #進擊的台灣 #
7 個月前
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(00:00) 生猛海鮮現煮砂鍋粥 龍蝦、鮑魚、石斑魚活體現宰正宗廣東味 第498集《進擊的台灣》part1｜陳怡廷 (海鮮砂鍋粥) 板橋有一間人氣超夯的 正宗潮汕砂鍋粥，是許多人心目中的NO.1砂鍋粥，店裡的醬料和砂鍋，都原汁原味來自廣東，一進入店裡，就可以看到清澈水池裡，養著大龍蝦、活體鮑魚、石斑魚和甲魚等等，就像一個小型的水族箱。這裡的粥都是現點現煮，師傅得不斷的攪拌鍋底的生米，一斤的米經過慢火熬煮成米湯，只留下3兩的米粒，搭配著尚青的海鮮食材，黃澄澄的蟹膏 環抱米粒，海味十足。店裡還有各式的熱炒，非
楊梅在地人推薦的『大楊梅鵝莊 楊梅創始店』 開業至今36年 獨棟三層樓超大用餐空間 距離楊梅火車站也不遠 是楊梅人聚餐、請客首選 喜歡吃鵝肉的子民可以收藏起來 地處離火車站不遠 停車相對麻煩 店家還有貼心的合作停車場 可以導航👉台灣聯通 旁邊的巷子進去就是停車場 停車場內就有一大面大楊梅鵝莊便道的指示 也就是過個馬路走3~5分鐘就抵達餐廳 一進餐廳就是濃濃客家味 用客家花布做裝飾 重點不是一大面反而是交錯排列 所以看起來格外精緻 餐廳入門旁邊就有冷藏區 這裡除了現炒熱菜外也有料理包 可以線上團購也能現場買👉
(00:00:00) 霸氣三鐵豬腳便當 教練老闆改造老紅燈 台東這位跑三鐵的超級教練，用三鐵便當，把過去的紅燈戶，改造成美食基地。 店家資訊： 小肚子蹄膀豬腳專賣店 電話：0908-031-599 地址：台東市復興路103號 (00:07:44) 一天只睡5小時 第三代力拼台東燻雞王 台東市場的燻雞攤位，第三代老闆發現大賣場進駐台東之後，傳統市場的生意愈來愈差，於是想方設法，擴展通路，並且開了熟食店賣自家的燻雞滷味，雖然過程有波折，堅持好多年下來，終於成功開拓另一個市場。 店家資訊： 食樂燻雞 地址：台東縣
最新的米其林必比登推薦名單，前一陣子公布，高雄這家食堂老闆兼主廚第一次入榜，他說獲知入選的第一時間完全不敢相信，因為這個成績，是他年輕時打架常常打進警察局，讓父母師長很頭痛時，想都想不到的。 店家資訊： 貳哥食堂 地址：高雄市鼓山區青海路145號 電話：07-554-1123 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！ 更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》 https://www.youtube.com/user/ettvtaiwan1001 #台灣100
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7 個月前
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part1：【他獲必比登推薦 熟客怕訂不到 先衝一波】 最新的米其林必比登推薦名單，前一陣子公布，高雄這家食堂老闆兼主廚第一次入榜，他說獲知入選的第一時間完全不敢相信，因為這個成績，是他年輕時打架常常打進警察局，讓父母師長很頭痛時，想都想不到的。 店家資訊： 貳哥食堂 地址：高雄市鼓山區青海路145號 電話：07-554-1123 part2：【理科女婿接手 營養三明治超夯】 簡單的滷蛋、小黃瓜、蕃茄、火腿夾進炸麵包裡，就成了許多人喜愛的營養三明治，也是基隆的美食代表之一。 其中這個招牌開業超過25年，女兒
最新的米其林必比推薦名單，前一陣子公布，高雄這家食堂老闆兼主廚第一次入榜，他說獲知入選的第一時間完全不敢相信，因為這個成績，是他年輕時打架常常打進警察局，讓父母師長很頭痛時，想都想不到的。 店家資訊： 貳哥食堂 地址：高雄市鼓山區青海路145號 電話：07-554-1123 店家資訊： 三多屋爸爸嘴 地址：台北市大同區太原路19號1樓 電話：02-2555-7708 店家資訊： 豆豆 小籠湯包 地址：嘉義市東區芳安路229號 電話：05-227-0292 ■台灣1001個故事 說不完的故事 每周日晚間9點，
(00:00:00) 四兄弟沙茶鍋 城隍廟口流輪掌廚 七十年前，因緣際會意外跟著軍隊來到台灣，當時一個二十初頭的年輕小夥子身無分文，為了生存就在新竹城隍廟旁的市場裡做起家鄉汕頭的沙茶料理，現在這個小夥子已經高齡１０１歲，沙茶鍋也交給四個兒子接棒經營，四個人每十天輪流顧店，但是只要一到製作沙茶的時候，所有人就會集合一起工作，兄弟齊心把爸爸飄洋過海帶來的家鄉味傳承下去。 店家資訊: 西市汕頭館 總店:新竹市西安街70號 電話：(03)5244430 (00:08:16) 關西道地客家菜 第三代奉獻青春掌廚 一句