#司康
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司康，是我開始學烘焙時第一個做成功的東西 比起其他甜點華麗的外觀，他真的是個樸素的存在，也因此，許多人不懂得他的美好 但我卻喜歡那剛出爐充滿奶油與麵粉香氣，外酥內軟的口感，可像奶油小餐包一樣搭配鹹甜等抹醬，搭配性極高 「用手指輕搓奶油與麵粉，直到變成麵包粉狀」 這是手做司康的要點，卻也是最耗費時間的一個步驟 以前總是慢慢地搓揉麵粉與奶油，還要一邊小心不讓指尖的奶油融化，才能做出口感酥鬆的司康 現在改用德國百靈MQ7系列調理棒來製作，不用擔心奶油融化、也不需要花上大把的時間 備好材料到麵團完工，只需要10分鐘
📍 海堂職人司康-海堂喫茶 📮 704台南市北區公園路433巷28號一樓 ⏰ 12:00-18:00、六日12:00-20:00（二三公休） ☎️ 0985 915 950 — 👉🏻更多好吃好玩請追蹤 FB: Angela·半熟藥師玩樂誌 IG: pharm_travel.food.life — 之前藥在IG發過很喜歡的司康店家～當時迴響超級好，一天就破百收藏， 搬家後位在延平國中附近的小巷內，且品項增加鹹食啦😍😍😍 座位區一樣承襲舊店的風格，以塌塌米的日式風格呈現， 牆上也有許多花藝的布置相當漂亮，新店空
久仰鹿港好望角，是家司康及肉桂捲專賣店 除了實體店面可購買，亦提供宅配寄送 恰巧也許久沒來鹿港，趁假日約爸媽一起來走走 店鋪位在鹿港公會堂正後方，蠻好找的 門口還有隻可愛的兔子等著迎接人客的到來 還沒進店裡就發現店家有許多手工籐編製品 很有鹿港韻味，古色古香 且站在外頭就隱約能聞到肉桂香氣 讓人忍不住想快點入內一探究竟 透明櫥窗迎面而來是滿滿的肉桂捲跟司康，好療癒呀！ 跟我一樣有選擇障礙，一定會大卡關XD 對了！如果怕太晚來想吃的會賣光 也可以先線上預訂自取 連結請點我 只提供當日預訂！開放預訂時間為10：
![[2023英國行]York一日遊](https://cdn.pinqueue.com/upload/2023/12/18/a494004a0171.jpg)
1/23York 英國車票通常要在幾個月前就開始刷，York 的票有點難買，這次購買到有座位的票 （大家購買的火車票若是沒有先訂位，上車後可以看沒插票卡紙的，就可以坐；有的火車公司是用電子燈號） 車程兩小時，可以再預習一下功課。設定設定相機之類的 沒想到，旅途到了三分之二， 突然收到Trainline App 的訊息，說我們搭的火車恐怕中途會生變， 車上問了火車小姐，受過訓練的不失禮的回答，非常有耐心慢慢解釋給我聽， 但也沒有明確的回答，使我們拳頭硬硬的卻無法對她生氣， 於是我們整車人都在Doncaster
![[食記][台南市] 海堂喫茶 2部曲 -- 手作司康專賣店搬新家，供應餐點品項更豐富，多了咖哩飯、手作甜點、咖啡、茶飲。](https://cdn.pinqueue.com/upload/2023/12/18/8ba20490f054.jpg)
海堂喫茶 地址：台南市北區公園路433巷28號 電話：0985915950 營業時間：星期一、四~日 12:00~18:00 (星期二、三公休) 官網 FB粉專 IG MENU美食誌店家頁 台南市原本在「蝸牛市吉」內的司康專賣店「海堂喫茶」， 今年搬到北區公園路近小北路路口的巷子內， 於2/14重新營業試營運。 除了繼續供應主打的手作精品司康， 還有更多手作甜點， 以及多款咖啡、茶飲， 正餐類的則有咖哩飯。 我在2/18(六)那天中午就造訪「海堂喫茶」的新店面， 回味這家的司康， 還要品嘗看看新推出的餐點。
愛買搞食取自創辦人名字的諧音Emma和婆家廣東話搞食， 就是“做東西吃”，搞食不要搞事！ 一開始因為孩子們吃的開心 接著是因為朋友們敲碗的放心 因為我們實實在在的良心 於是製作外酥內軟的鮮奶油司康跟 外脆內Q貝果的愛買搞食誕生了 位在南崁兒童藝術村 在這附近上課過但也是頭一次來這 愛買搞食靠長春路這邊第一間 南崁兒童藝術村前身為內政部北區兒童之家院長及員工宿舍 一整個文創園區以「親子、藝術、學習、美食」四大元素為主軸 與民眾共同營造具人文特色及藝術氣息的親子樂園！ 這裡非常好認是Tiffany 綠的配色 店
1 年前
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![台北大同-[金心珈琲] 近中山捷運站，露營風格戶外座位，可愛主理人手作司康布丁，2坪大超迷你可愛復古韓系雜貨風咖啡](https://cdn.pinqueue.com/upload/2023/12/22/8ed262740b4c.jpg)
上次去了陽苔不小心吃太飽 結果來不及照原訂計畫訪問隔壁的金心珈琲 後來在某天的深夜趕在關門前總算探店成功 但因為心心念念的布丁已售完又光速再訪 週末好天氣的金心珈琲外觀樸實簡單 但可以從滿座的室內跟更多外帶的客人感受到高人氣 天氣好沒有下雨的白天會有露營風格的戶
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