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您會感興趣的食譜：https://www.buymeacoffee.com/agreenersoul/extras
完整食譜：https://www.agreenersoul.com/recipe
Instagram：https://www.instagram.com/a.greener.soul/
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材料 Ingredient:
份量：1個
模具：19cm x 19cm方形模具
需時：製作2小時｜冷藏4小時
海綿蛋糕｜Sponge Cake
250g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
90g 有機砂糖 Organic sugar
70g 玄米油 Rice bran oil
5g 檸檬汁 Lemon juice
1/8tsp 海鹽 Sea salt
1tsp 香草精 Vanilla extract
195g 中筋麵粉 All-purpose flour
45g 玉米澱粉 Cornstarch
26g 杏仁粉 Almond powder
12g 泡打粉 Baking powder
開心果鮮奶油｜Pistachio Cream
480g 全脂椰奶 Full fat coconut cream （濃稠部分）
30g 糖粉 Icing sugar
75g 開心果醬 Pistachio paste
糖水｜Syrup
50g 水 Water
10g 有機砂糖 Organic sugar
1/4tsp 香草精 Vanilla extract
其他｜Others
適量 草莓 Strawberry
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
向日葵卵磷脂：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-sunflower-liquid-lecithin-16-fl-oz-473-ml/56886?rcode=CTG9211
有機全素蔗糖：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-organic-cane-sugar-2-lb-907-g/34610?rcode=CTG9211
有機全素甜菜糖（白糖）：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-organic-beet-sugar-3-lbs-1361-g/12283?rcode=CTG9211
有機全素糖粉：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-organic-powdered-confectioners-sugar-1-lb-454-g/34608?rcode=CTG9211
有機無味椰子油：https://hk.iherb.com/pr/nutiva-organic-coconut-oil-refined-15-fl-oz-444-ml/62278?rcode=CTG9211
有機楓糖漿：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-real-food-organic-maple-syrup-grade-a-dark-color-32-fl-oz-946-ml/23365?rcode=CTG9211
玉米澱粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-cornstarch-gluten-free-18-oz-510-g/89518?rcode=CTG9211
杏仁粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-super-fine-almond-flour-32-oz-907-g/105361?rcode=CTG9211
無鋁泡打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-double-acting-baking-powder-gluten-free-14-oz-397-g/89507?rcode=CTG9211
蘇打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-baking-soda-gluten-free-16-oz-454-g/89505?rcode=CTG9211
有機天然可可粉：https://hk.iherb.com/pr/navitas-organics-organic-cacao-powder-24-oz-680-g/90758?rcode=CTG9211
有機香草籽醬：https://hk.iherb.com/pr/simply-organic-madagascar-vanilla-non-alcoholic-flavoring-4-fl-oz-118-ml/55778?rcode=CTG9211
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時間軸 Timecode:
00:00// 開首｜Opening
00:20// 海綿蛋糕｜Sponge Cake
03:27// 開心果鮮奶油｜Pistachio Cream
04:18// 糖水｜Syrup
04:43// 組合｜Assembly
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師，
你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
#素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #christmas #pistachiocake #strawberry #4k
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材料 Ingredient:
份量：1個
模具：19cm x 19cm方形模具
需時：製作2小時｜冷藏4小時
海綿蛋糕｜Sponge Cake
250g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk
90g 有機砂糖 Organic sugar
70g 玄米油 Rice bran oil
5g 檸檬汁 Lemon juice
1/8tsp 海鹽 Sea salt
1tsp 香草精 Vanilla extract
195g 中筋麵粉 All-purpose flour
45g 玉米澱粉 Cornstarch
26g 杏仁粉 Almond powder
12g 泡打粉 Baking powder
開心果鮮奶油｜Pistachio Cream
480g 全脂椰奶 Full fat coconut cream （濃稠部分）
30g 糖粉 Icing sugar
75g 開心果醬 Pistachio paste
糖水｜Syrup
50g 水 Water
10g 有機砂糖 Organic sugar
1/4tsp 香草精 Vanilla extract
其他｜Others
適量 草莓 Strawberry
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常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211)
向日葵卵磷脂：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-sunflower-liquid-lecithin-16-fl-oz-473-ml/56886?rcode=CTG9211
有機全素蔗糖：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-organic-cane-sugar-2-lb-907-g/34610?rcode=CTG9211
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有機全素糖粉：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-organic-powdered-confectioners-sugar-1-lb-454-g/34608?rcode=CTG9211
有機無味椰子油：https://hk.iherb.com/pr/nutiva-organic-coconut-oil-refined-15-fl-oz-444-ml/62278?rcode=CTG9211
有機楓糖漿：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-real-food-organic-maple-syrup-grade-a-dark-color-32-fl-oz-946-ml/23365?rcode=CTG9211
玉米澱粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-cornstarch-gluten-free-18-oz-510-g/89518?rcode=CTG9211
杏仁粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-super-fine-almond-flour-32-oz-907-g/105361?rcode=CTG9211
無鋁泡打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-double-acting-baking-powder-gluten-free-14-oz-397-g/89507?rcode=CTG9211
蘇打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-baking-soda-gluten-free-16-oz-454-g/89505?rcode=CTG9211
有機天然可可粉：https://hk.iherb.com/pr/navitas-organics-organic-cacao-powder-24-oz-680-g/90758?rcode=CTG9211
有機香草籽醬：https://hk.iherb.com/pr/simply-organic-madagascar-vanilla-non-alcoholic-flavoring-4-fl-oz-118-ml/55778?rcode=CTG9211
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時間軸 Timecode:
00:00// 開首｜Opening
00:20// 海綿蛋糕｜Sponge Cake
03:27// 開心果鮮奶油｜Pistachio Cream
04:18// 糖水｜Syrup
04:43// 組合｜Assembly
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器材 Gear:
相機 Camera: Sony a7SII
鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount)
鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount)
麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600
編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro
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a greener soul 不妥協的素食烘焙
素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？
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你們的疑問都曾經是我們的疑問。
為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜，
發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。
令人興奮的是，
我們不再需要在環保和味道之間作取捨！
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