@ㄚ里88

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【大直美食】十月涮涮屋蔬菜自助吧268吃到飽, 牛奶起司鍋最推!
有誰像我這樣不節制?.... 在10月就三訪了十月涮涮屋! 十月涮涮屋有二間店, 一家在汐止, 一家則在大直 十月涮涮屋-大直店 10463台北市中山區北安路621巷10號 02 2533 6661 周一至周日:11:30-23:00 因為生意很好, 建議訂位比較不用等候 十月涮涮屋有個特色, 就是只要$268, 就享有
【大同京站】台北君品酒店Palais de Chine Hotel Taipei奢華海陸餐 • 君品貴族宅饗宴 美食篇
奢華海陸餐 • 君品貴族宅饗宴 住房專案 一泊二食NT$4,880! 華麗海陸組合:牛排、活龍蝦及頂級生蠔的夢中邂逅 君品古堡貴族式Room Service服務,奢華客房空間獨享私人頂級餐點,呈獻完美儀式感的安心體驗! https://www.palaisdechinehotel.com/tw/promotion-info.php?id=37
古早味青蔥肉鬆捲, 獻給2020東京奧運中華隊的每個菁英選手, 你們都是最棒的!!!
這款古早味肉鬆捲是兒子最愛的麵包之一, 以前常買......一個都要30-35元 這次跟老師學習做做看! 配方如下 高粉500g 酵母5g 鹽巴6g 奶油50g 糖50g 液種100g 牛奶150g 冰塊150g 打好的麵糰我分二種, 40g * 6 個拿來做其他麵包 另一大塊的麵糰就做肉鬆捲 1. 打好麵糰有薄膜後, 整
酥脆鬆軟的墨西哥咖啡麵包
2 年前
 • 162 次觀看
今天來試做這款剛學會的咖啡麵包 咖啡麵包 高粉500g 酵母5g 鹽巴6g 奶油60g 糖60g 液種100g 鮮奶油150g 冰塊160g #裝飾表皮的咖啡醬 低粉100g 奶油100g 糖粉100g 雞蛋2顆 咖啡粉10-15g 依照個人口味微調 攪拌均勻即可 一樣先將麵糰打至手套膜 大圓, 基發30分 分割, 中發30分 後
鹹口味 青蔥培根起司司康
2 年前
 • 71 次觀看
這次要做的是鹹口味的司康 主要材料就跟原味司康一樣, 多加了鹹配料進去 材料有 1. 高筋麵粉500g 2. 泡打粉30g 3. 鹽2.5g 4. 糖80g 5. 冰凍奶油切小丁(可捏碎的狀態)90g 6. 全蛋2個 7. 牛奶180ml 8. 香草精2.5g #全蛋液加1點點牛奶(刷表面用) 鹹配料有 青蔥90g (清洗晾乾) 培根
零手殘零失敗的酥脆蝦仁煎蚵仔煎
2 年前
 • 54 次觀看
想念夜市的蚵仔煎嗎? 在家也能動手做喔!!! 只要有這包酥皮蚵仔煎粉+不沾平底鍋就能輕鬆搞定~ 主角肥大的鮮蚵跟蝦仁是一定要的.... 酥皮蚵仔煎粉, 全聯買得到....廚房一定要存放一包備用 作法很簡單, 照著後面說明操作 50g粉 : 125g水 (一份) 像我若要煎3份, 就是150g粉 : 375g
柚香貝果
2 年前
 • 95 次觀看
冰箱一直放著這瓶柚子醬, 不知如何處理? 這天突然想到拿來做貝果看看.... 配方 高粉500g 常溫水150g 牛奶50g 鹽巴7g 糖30g 奶油30g 酵母5g 柚子果醬100g 1. 使用槳狀 均勻之後攪拌6分鐘至光滑 2. 立刻分割10球 3. 室內靜置40分鐘 4. 預熱烤箱, 開始整型 直向排氣桿平,轉橫翻面
Dr. Goods 好先生一次挑戰4顆橙汁戚風蛋糕
前二天收到好先生烤箱後試烤戚風蛋糕不是失敗嗎? 隔天不死心再去搜尋溫度 好先生烤箱空間很大, 一次放4模都沒問題 清爽的柳橙戚風蛋糕 份量:6吋 4顆 材料 雞蛋 10顆 細砂糖 140g 柳橙汁 200g 初榨橄欖油 130g 低筋麵粉 200g 這次有比之前好很多了.....好開心 柳橙味沒有很明顯
迷人的爆漿流沙奶黃包
2 年前
 • 28 次觀看
鹹鹹甜甜又爆漿的流沙奶黃包, 怎麼能不做做看呢? 高粉500g 酵母5g 鹽巴6g 冰牛奶100g 冰塊170g 糖50g 奶油50g 液種100g 影片 流沙包內餡製作 鹹蛋黃5顆 煉乳40g 椰奶40g 奶粉30g 軟化無鹽奶油50g 鹹蛋黃用米酒泡個5分鐘 醃漬烤熟 上下火150/150 烤15分 煉乳40g 椰奶40g 奶粉30
很搞剛的台式馬卡龍 (小西點)
2 年前
 • 76 次觀看
這個讓人又愛又恨的小點心 - 台式馬卡龍(牛粒) 個人覺得比馬卡龍好吃太多了....呆丸蜜~~~啊.... 參考 #明聰食譜 台式馬卡龍 (20個) 蛋黃液2顆 全雞蛋2顆 低筋麵粉120g 鹽巴1g 細砂糖100g 純糖粉少許 中間內餡 無鹽奶油70g 純糖粉20g (細砂糖代替) 香草精2-3滴 (手邊沒有所以沒
原味英式司康
2 年前
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真要準備做司康, 才知道司康原來跟比司吉是不一樣的東西呢! 想知道英式司康與美式比司吉的差別? 📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。 一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不
經典鹽可頌, 再次練習更順手
2 年前
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經典鹽可頌 食譜如下: 高粉400g 低粉100g 酵母5g 鹽巴8g 糖40g 奶油20g 水300g 液種100g (若湯種為75g) 內餡:有鹽奶油 一小顆分割50克約19個 1. 槳狀,乾性材料攪拌均勻,下液態材料 2. 所有材料攪拌成團之後 3. 中速(2~3速)攪拌3分鐘取出 不用打出筋 4. 蓋塑膠袋,室溫基
【台中景點】台中國家歌劇院
2 年前
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台中國家歌劇院也是我一直想來看看的口袋名單 停車後走進去的入口 台中國家歌劇院 地址:台中市西屯區惠來路二段101號 門票:免費參觀;欲看表演需額外購票 營業時間:11:30-20:00 (周二至周日);周一公休 官網:https://www.npac-ntt.org/index 臺中國家歌劇院是位於臺灣臺中
【台中美食】台灣陳沙茶火鍋大排檔美食
這天晚餐從宮原眼科周邊繞繞, 走到很特別的電子街, 很多3C店家都休息了 我們就隨意走進去看看, 沒想到愈往裡面走愈是熱鬧起來了 哇, 突然有來到香港大排檔的感覺哩.... 二側都是一桌一桌吃著火鍋, 門口掛著許多媒體節目來採訪的布條廣告! 好像很厲害! 台灣陳沙茶火鍋 據說是台
【台中景點】不能存錢的第四信用合作社 宮原眼科分店冰淇淋打卡熱點
這間第四信用合作社 為宮原眼科的分店 它是一棟落成於民國55年的建築,新改造的第四信用合作社沿用原有名稱, 整體建築刻意保留舊有的鋼筋水泥外貌,露出建築結構與橫樑,創造出古今交錯的美感。 地址:台中市中區中山路72號 營業時間:10:00-21:00 (周一至周日) 外觀保留金庫
【台中谷關】明治溫泉大飯店一泊三食, 空軍雞地鹹酥雞外送宵夜
2021.4.2 谷關溫泉巷內第一家飯店 - 明治溫泉飯店 https://www.mingzhihotel.com/service/ 地址:424台中市和平區東關路一段溫泉巷17號 這次入住正好有一泊三食方案, 包含下午茶/晚餐/早餐 房間蠻大的 有著大浴缸的浴室, 只是我們都沒有使用浴缸泡澡 飲水機不能使用, 小冰箱也
【台中谷關】 谷關的人氣小吃 - 大甲溪發電廠白冷冰棒. 白冷肉包
提到谷關的人氣小吃 - 莫過於白冷冰棒&白冷肉包了 白冷冰棒位於大甲溪發電廠旁邊,由大甲溪發電廠員工消費合作社所成立的, 店內自產的枝仔冰是採用經沉積過濾的山泉水煮沸後所製成,共有14種口味,售價$17元! 五葉松冰以及紹興桂圓糯米冰, 是頗具特色的口味! 現在不用到大甲
中種蔓越莓乳酪軟歐包, 香甜好滋味
中種蔓越莓軟歐包(6個) 食譜參考 俏媽咪潔思米 http://yummymum.tw/cranberry/ [中種材料] 放隔夜冷藏發酵 冷水 115ml 高筋麵粉 160g 速發酵母 2g [主種材料] 高筋麵粉 160g 鹽巴 3g 砂糖 40g 牛奶 80ml 鮮奶油 25ml 速發酵母 2g 軟化奶油 30g [中種做法] 麵粉和酵母混合,加
小晶愛奶香金牛角麵包
3 年前
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一直以來我就是三峽金牛角麵包的粉絲, 現在可以透過付費跟王冠挺老師線上學習後 真的很方便哩, 想學什麼麵包就報名付費, 小幫手會提供一個不公開社團讓你加入 在裡面就可以看到教學影片, 不限次數與時間都可重複觀看, 特適合我這種學習力慢的人....XD #香酥奶香金牛角 分割50g