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【大直美食】十月涮涮屋蔬菜自助吧268吃到飽, 牛奶起司鍋最推!
2 年前
• 118 次觀看
ㄚ里88
有誰像我這樣不節制?.... 在10月就三訪了十月涮涮屋! 十月涮涮屋有二間店, 一家在汐止, 一家則在大直 十月涮涮屋-大直店 10463台北市中山區北安路621巷10號 02 2533 6661 周一至周日:11:30-23:00 因為生意很好, 建議訂位比較不用等候 十月涮涮屋有個特色, 就是只要$268, 就享有
【大同京站】台北君品酒店Palais de Chine Hotel Taipei奢華海陸餐 • 君品貴族宅饗宴 美食篇
2 年前
• 76 次觀看
ㄚ里88
奢華海陸餐 • 君品貴族宅饗宴 住房專案 一泊二食NT$4,880! 華麗海陸組合:牛排、活龍蝦及頂級生蠔的夢中邂逅 君品古堡貴族式Room Service服務,奢華客房空間獨享私人頂級餐點,呈獻完美儀式感的安心體驗! https://www.palaisdechinehotel.com/tw/promotion-info.php?id=37
古早味青蔥肉鬆捲, 獻給2020東京奧運中華隊的每個菁英選手, 你們都是最棒的!!!
2 年前
• 70 次觀看
ㄚ里88
這款古早味肉鬆捲是兒子最愛的麵包之一, 以前常買......一個都要30-35元 這次跟老師學習做做看! 配方如下 高粉500g 酵母5g 鹽巴6g 奶油50g 糖50g 液種100g 牛奶150g 冰塊150g 打好的麵糰我分二種, 40g * 6 個拿來做其他麵包 另一大塊的麵糰就做肉鬆捲 1. 打好麵糰有薄膜後, 整
酥脆鬆軟的墨西哥咖啡麵包
2 年前
• 162 次觀看
ㄚ里88
今天來試做這款剛學會的咖啡麵包 咖啡麵包 高粉500g 酵母5g 鹽巴6g 奶油60g 糖60g 液種100g 鮮奶油150g 冰塊160g #裝飾表皮的咖啡醬 低粉100g 奶油100g 糖粉100g 雞蛋2顆 咖啡粉10-15g 依照個人口味微調 攪拌均勻即可 一樣先將麵糰打至手套膜 大圓, 基發30分 分割, 中發30分 後
鹹口味 青蔥培根起司司康
2 年前
• 71 次觀看
ㄚ里88
這次要做的是鹹口味的司康 主要材料就跟原味司康一樣, 多加了鹹配料進去 材料有 1. 高筋麵粉500g 2. 泡打粉30g 3. 鹽2.5g 4. 糖80g 5. 冰凍奶油切小丁(可捏碎的狀態)90g 6. 全蛋2個 7. 牛奶180ml 8. 香草精2.5g #全蛋液加1點點牛奶(刷表面用) 鹹配料有 青蔥90g (清洗晾乾) 培根
零手殘零失敗的酥脆蝦仁煎蚵仔煎
2 年前
• 54 次觀看
ㄚ里88
想念夜市的蚵仔煎嗎? 在家也能動手做喔!!! 只要有這包酥皮蚵仔煎粉+不沾平底鍋就能輕鬆搞定~ 主角肥大的鮮蚵跟蝦仁是一定要的.... 酥皮蚵仔煎粉, 全聯買得到....廚房一定要存放一包備用 作法很簡單, 照著後面說明操作 50g粉 : 125g水 (一份) 像我若要煎3份, 就是150g粉 : 375g
柚香貝果
2 年前
• 95 次觀看
ㄚ里88
冰箱一直放著這瓶柚子醬, 不知如何處理? 這天突然想到拿來做貝果看看.... 配方 高粉500g 常溫水150g 牛奶50g 鹽巴7g 糖30g 奶油30g 酵母5g 柚子果醬100g 1. 使用槳狀 均勻之後攪拌6分鐘至光滑 2. 立刻分割10球 3. 室內靜置40分鐘 4. 預熱烤箱, 開始整型 直向排氣桿平,轉橫翻面
Dr. Goods 好先生一次挑戰4顆橙汁戚風蛋糕
2 年前
• 111 次觀看
ㄚ里88
前二天收到好先生烤箱後試烤戚風蛋糕不是失敗嗎? 隔天不死心再去搜尋溫度 好先生烤箱空間很大, 一次放4模都沒問題 清爽的柳橙戚風蛋糕 份量:6吋 4顆 材料 雞蛋 10顆 細砂糖 140g 柳橙汁 200g 初榨橄欖油 130g 低筋麵粉 200g 這次有比之前好很多了.....好開心 柳橙味沒有很明顯
迷人的爆漿流沙奶黃包
2 年前
• 28 次觀看
ㄚ里88
鹹鹹甜甜又爆漿的流沙奶黃包, 怎麼能不做做看呢? 高粉500g 酵母5g 鹽巴6g 冰牛奶100g 冰塊170g 糖50g 奶油50g 液種100g 影片 流沙包內餡製作 鹹蛋黃5顆 煉乳40g 椰奶40g 奶粉30g 軟化無鹽奶油50g 鹹蛋黃用米酒泡個5分鐘 醃漬烤熟 上下火150/150 烤15分 煉乳40g 椰奶40g 奶粉30
很搞剛的台式馬卡龍 (小西點)
2 年前
• 76 次觀看
ㄚ里88
這個讓人又愛又恨的小點心 - 台式馬卡龍(牛粒) 個人覺得比馬卡龍好吃太多了....呆丸蜜~~~啊.... 參考 #明聰食譜 台式馬卡龍 (20個) 蛋黃液2顆 全雞蛋2顆 低筋麵粉120g 鹽巴1g 細砂糖100g 純糖粉少許 中間內餡 無鹽奶油70g 純糖粉20g (細砂糖代替) 香草精2-3滴 (手邊沒有所以沒
原味英式司康
2 年前
• 48 次觀看
ㄚ里88
真要準備做司康, 才知道司康原來跟比司吉是不一樣的東西呢! 想知道英式司康與美式比司吉的差別? 📌 司康和比司吉在作法上,以及外觀看起來都蠻像的,但其實兩者口感以及風味上有明顯的區別。 一般來說,英國司康多半是〝甜的〞,但美國南方的比司吉則是有〝淡淡的鹹味〞,不
經典鹽可頌, 再次練習更順手
2 年前
• 94 次觀看
ㄚ里88
經典鹽可頌 食譜如下: 高粉400g 低粉100g 酵母5g 鹽巴8g 糖40g 奶油20g 水300g 液種100g (若湯種為75g) 內餡:有鹽奶油 一小顆分割50克約19個 1. 槳狀,乾性材料攪拌均勻,下液態材料 2. 所有材料攪拌成團之後 3. 中速(2~3速)攪拌3分鐘取出 不用打出筋 4. 蓋塑膠袋,室溫基
【台中景點】台中國家歌劇院
2 年前
• 80 次觀看
ㄚ里88
台中國家歌劇院也是我一直想來看看的口袋名單 停車後走進去的入口 台中國家歌劇院 地址:台中市西屯區惠來路二段101號 門票:免費參觀;欲看表演需額外購票 營業時間:11:30-20:00 (周二至周日);周一公休 官網:https://www.npac-ntt.org/index 臺中國家歌劇院是位於臺灣臺中
【台中美食】台灣陳沙茶火鍋大排檔美食
2 年前
• 51 次觀看
ㄚ里88
這天晚餐從宮原眼科周邊繞繞, 走到很特別的電子街, 很多3C店家都休息了 我們就隨意走進去看看, 沒想到愈往裡面走愈是熱鬧起來了 哇, 突然有來到香港大排檔的感覺哩.... 二側都是一桌一桌吃著火鍋, 門口掛著許多媒體節目來採訪的布條廣告! 好像很厲害! 台灣陳沙茶火鍋 據說是台
【台中景點】不能存錢的第四信用合作社 宮原眼科分店冰淇淋打卡熱點
2 年前
• 52 次觀看
ㄚ里88
這間第四信用合作社 為宮原眼科的分店 它是一棟落成於民國55年的建築,新改造的第四信用合作社沿用原有名稱, 整體建築刻意保留舊有的鋼筋水泥外貌,露出建築結構與橫樑,創造出古今交錯的美感。 地址:台中市中區中山路72號 營業時間:10:00-21:00 (周一至周日) 外觀保留金庫
【台中谷關】明治溫泉大飯店一泊三食, 空軍雞地鹹酥雞外送宵夜
3 年前
• 453 次觀看
ㄚ里88
2021.4.2 谷關溫泉巷內第一家飯店 - 明治溫泉飯店 https://www.mingzhihotel.com/service/ 地址:424台中市和平區東關路一段溫泉巷17號 這次入住正好有一泊三食方案, 包含下午茶/晚餐/早餐 房間蠻大的 有著大浴缸的浴室, 只是我們都沒有使用浴缸泡澡 飲水機不能使用, 小冰箱也
【台中谷關】 谷關的人氣小吃 - 大甲溪發電廠白冷冰棒. 白冷肉包
3 年前
• 49 次觀看
ㄚ里88
提到谷關的人氣小吃 - 莫過於白冷冰棒&白冷肉包了 白冷冰棒位於大甲溪發電廠旁邊,由大甲溪發電廠員工消費合作社所成立的, 店內自產的枝仔冰是採用經沉積過濾的山泉水煮沸後所製成,共有14種口味,售價$17元! 五葉松冰以及紹興桂圓糯米冰, 是頗具特色的口味! 現在不用到大甲
中種蔓越莓乳酪軟歐包, 香甜好滋味
3 年前
• 57 次觀看
ㄚ里88
中種蔓越莓軟歐包(6個) 食譜參考 俏媽咪潔思米 http://yummymum.tw/cranberry/ [中種材料] 放隔夜冷藏發酵 冷水 115ml 高筋麵粉 160g 速發酵母 2g [主種材料] 高筋麵粉 160g 鹽巴 3g 砂糖 40g 牛奶 80ml 鮮奶油 25ml 速發酵母 2g 軟化奶油 30g [中種做法] 麵粉和酵母混合,加
小晶愛奶香金牛角麵包
3 年前
• 29 次觀看
ㄚ里88
一直以來我就是三峽金牛角麵包的粉絲, 現在可以透過付費跟王冠挺老師線上學習後 真的很方便哩, 想學什麼麵包就報名付費, 小幫手會提供一個不公開社團讓你加入 在裡面就可以看到教學影片, 不限次數與時間都可重複觀看, 特適合我這種學習力慢的人....XD #香酥奶香金牛角 分割50g
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