@凱莉的淨愛屋
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我的嬤嬤（姨媽）-李梅仙老師在電視上傳承了許多上海的美食，她的美麗及幽默的風範再加上專業認真的教學，成為台灣家喻戶曉的-梅仙老師。嬤嬤和媽媽感情非常好，母親更是非常尊敬這位姊姊。他們從年輕的時候就一同學做菜，後來我的母親就只在家中一展長才，而嬤嬤則進而在烹飪
記得小時候在冬天的夜裡，常常聽到賣豆花的阿伯推著車，沿著巷弄叫賣著"Dao...Hui...，Dao...Hui..." 。我愛吃豆花，只要一聽到阿伯的叫賣聲，就會吵著媽媽下樓買，還記得媽媽都會拿著一個鍋子下樓和阿伯買豆花，那傳統豆花加糖水的滋味實在是令人難忘。漸漸長大後，叫賣聲不
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最近台灣和洛杉磯天氣都好熱，家中的冰箱裡如果有準備一些甜品是最好的消暑點心。凱莉今天就來做個古溜古溜的有機黑糖粉條，做法很簡單，不會像做波霸那樣要搓到天荒地老!搭配著里仁(美國叫心田)有機商店買的仙草凍，大人、小孩吃得笑呵呵~~。凱莉剉冰店今天生意"五蓋赫"! 有機
凱莉不是很喜歡吃香蕉，因為小時候曾經吃了香蕉胃病就犯了，所以至今不太去碰新鮮的香蕉。但變成瑪芬就不同了，加了肉桂粉的香氣就變身成好吃的糕點。今天看到放在廚房中島上的有機香蕉已經從少女、輕熟女、熟女變成軟趴趴的老奶奶，決定將它重新改造，賦予它新的生命。ㄟ...這
凱莉喜歡吃原味的貝果。將貝果切開、噴水進烤箱烤個5分鐘，再塗上一層奶油乳酪(cream cheese)，那味道真是香。女鵝喜歡塗花生醬，味道也頂好。有時煎個蛋，放幾片酪梨，再撒點黑胡椒、cheese粉，早餐就搞定。今天凱莉就來做這款好吃的有機原味貝果。 有機原味貝果(8個，每個81
記憶中媽媽常在假日時做炸醬麵給我們當午餐(因為不用上學帶便當)。長大後為人妻、為人母,每當周末或放假時, 我也會做這道料理給家人們吃。做法非常簡單,媽媽準備材料不會太累,半個小時就可以搞定。 家常炸醬麵(4人份) 材料: 豬絞肉(偏瘦肉,無添加瘦肉精及打荷爾蒙) 500g 有機小
