@廚娘的365日
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［咸水角］鹹水角食譜（簡易教學）｜外面香脆、角皮煙韌、肉餡鹹香｜中式炸點心Tutorial for Deep-fried Dimplings with Pork Fillings(ENG SUB)廚娘
1 年前
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咸水角（可做10至12個） Deep-fried Dumplings with Pork Filling (10-12pc) 咸水角皮材料： 澄麵50克 熱水60毫升 糯米粉160克 糖35克 鹽0.5茶匙 溫水110毫升 豬油35克 餡料： 炒熟的肉餡 185克 請參考「萬用炒肉餡」教學影片： https://youtu.be/uvS6j4wk0s4 Ingredients f
1 年前
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懷舊炸油糍（炸蘿蔔絲餅）可做六至七個 Fried Shredded Radish Cakes (6-7pcs) 油糍模具淘寶連結： https://m.tb.cn/h.U5OFybw?tk=zZ9fdYOXoEE CZ3457 材料及調味料： 白蘿蔔 約600克（出水後320克） 鹽1茶匙 胡椒粉1茶匙 五香粉1茶匙 糖1茶匙 蠔油1.5茶匙 蝦米20克 蔥花
1 年前
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一口咬下美味的沙翁，砂糖必然掉到滿地都是，雖然每次吃沙翁都會很狼狽，但一想起沙翁蛋香撲鼻，外皮酥脆，內裏嫩滑輕盈，就會覺得回味無窮。 炸沙翁（懷舊冰花蛋球）可做三個 Doughnut in Chinese style 3pcs 無鹽牛油 60克 鹽1/8茶匙 水 160毫升 中筋麵粉 110克 雞蛋3隻 砂糖
1 年前
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牛脷酥食譜 （可做八至九個） Ox Tongue Pastry （8-9pcs) 麵團： 牛油50克 清水110毫升 砂糖50克 雞蛋一隻 酵母0.5茶匙 中筋麵粉340克 梳打粉1/3茶匙 牛油薄皮： 牛油20克 砂糖2湯匙 鹽1/8茶匙 中筋麵粉4湯匙 Main dough： Butter 50g Water 110ml Sugar 50g Egg 1pc Yeas
![健康自製[香茅檸檬薏米水] ｜養顏美白、排毒袪濕、去水腫、豐富維他命C增強免疫力｜清晰介紹步驟和份量（中英字幕）Lemongrass Lemon Barley Healthy Drink Recipe](https://i.ytimg.com/vi/JklkGg26hHQ/hqdefault.jpg)
健康自製[香茅檸檬薏米水] ｜養顏美白、排毒袪濕、去水腫、豐富維他命C增強免疫力｜清晰介紹步驟和份量（中英字幕）Lemongrass Lemon Barley Healthy Drink Recipe
1 年前
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香茅檸檬薏米水（3-4人份量） Lemongrass Lemon Barley Drink (serving for 3-4) https://heho.us/home-style-dishes/%e9%a6%99%e8%8c%85%e6%aa%b8%e6%aa%ac%e8%96%8f%e7%b1%b3%e6%b0%b4/ 生薏米100克 熟薏米50克 香茅2-3支 檸檬2個 冰糖60克 清水2500毫升 Chinese barley 10
1 年前
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廚娘網頁食譜整合：https://heho.us/delicate-dessert/%e6%a1%82%e8%8a%b1%e9%a6%ac%e8%b9%84%e7%a0%b5%e4%bb%94%e7%b3%95/ 材料： 粘米粉70克 木薯粉10克 清水110毫升 片糖40克 黑糖40克 清水140毫升 其他： 紅豆隨意 Ingredients: Rice flour 70g Tapioca flour 10g Water
![廚娘夏日推介[綿密幼滑的豆乳布甸]｜最簡單做法｜中英食譜｜百份百成功Tutorial of Soy Milk Pudding (ENG SUB) Dessert for summer!@廚娘的365日](https://i.ytimg.com/vi/wu0xlXId9-A/hqdefault.jpg)
廚娘夏日推介[綿密幼滑的豆乳布甸]｜最簡單做法｜中英食譜｜百份百成功Tutorial of Soy Milk Pudding (ENG SUB) Dessert for summer!@廚娘的365日
1 年前
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@廚娘的365日 豆乳布甸 材料： 無糖豆漿600毫升（550+50毫升） 魚膠粉15克 牛奶250毫升 煉奶四湯匙 糖45克 鷹粟粉22克 瑪利餅粉適量 Ingredients: Sugar free soy milk 600ml (550ml+50ml) Gelatin powder 15g Milk 250ml Condense milk 4tbsp Sugar 45g Corn starch 22g So
夏日消暑系列［黑糖桂花冰粉食譜］|史上最易做、最解渴｜竟然比桂花糕更好吃？How to make Osmanthus Jelly With Brown Sugar Syrup? Easy Recipe
1 年前
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@廚娘的365日 黑糖桂花冰粉（2-3人份量） Osmanthus jelly with brown sugar syrup (serving for 2-3) 桂花冰粉： 清水 900克（ 720克+180克） 白涼粉 40克 糖桂花 四湯匙 糖水： 清水 200克 黑糖 三至四湯匙（可自行調節） Osmanthus jelly： Water 900g（ 720g+180g） Whit
1 年前
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椰汁糕(3-4人用） 炎炎夏日，最適合吃冰凍的甜品！今天會為大家分享最簡單的夏日甜品——冰凍椰汁糕。材料簡單，製作容易，大家也快來學做啦! 材料： 椰奶 400毫升 牛奶 250毫升 飲用水 250毫升 砂糖 120克 魚膠粉 29克 Coconut milk 400ml Milk 250ml Drinking water 250ml
@廚娘的365日 《海鹽芝士奶蓋》 芝士奶蓋茶是港人熱愛的人氣飲品，就是一杯茶上，擠上一層厚厚的芝士忌廉奶泡，浮游在杯頂上，茶奶分離，喝一大口，綿滑芝士泡泡內，夾雜着濃茶的甘香，還有芝士的咸香，實在難以抵擋！ 材料： 忌廉芝士100克 牛奶83克 海鹽1/4-半茶匙（可按 喜
2 年前
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@廚娘的365日 急凍印度薄餅是非常百搭的食材，用來製作韭菜豬肉千層煎餅也是非常很夾的。 大家日常生活和工作太忙，當然想用最短時間，用最簡單的方法製作美食！如果你是韭菜豬肉的愛好者，你一定要試試用印度薄餅，製作韭菜豬肉千層煎餅，外面是金黃香脆的餅皮，內裏是美味的