@黃君聖Sunny營養師
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![2024家樂福必買美食｜美食公道嬤回歸啦｜竟然有如此用心的廠商 Ft.阿環小姐 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/QEMxS-c7hbs/hqdefault.jpg)
美食公道嬤回來囉！大家送來的溫暖祝福我們都感受到了，謝謝大家！阿嬤的腳好多了，現在我們可以來開箱2024家樂福的美食啦！ 阿環小姐，不只是我們家的寶貝阿嬤，還是那位人見人愛的美食公道嬤，準備好為這些美食打分數，找出真正值得嚐嚐的好東西。 我們知道，賣場的食品因為方便性，添加物可能會相對多一些，這跟天然原型的食物比起來，健康度可能會有差。但是，現代人的生活離不開這種方便快捷，關鍵在於我們如何在享受這些方便的同時，也能照顧到健康。 所以要學會正確認識食物，看懂那些營養標示是關鍵。知道了這些，我們就能做出更明智的
![挑戰8菜1湯（蔬食）團圓年夜飯｜安媽40年廚藝不藏私 Ft.阿環小姐[送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/D9bO17jHNTo/hqdefault.jpg)
繼上回8菜1湯的高蛋白年菜之後，這回安媽要展現她40年的廚藝以及創意，要挑戰8菜一湯的蔬食版本，讓一些吃蔬食的朋友們也能多一點的選擇，花了很多時間拍攝，真的是使出全身十成的功力，有興趣的朋友千萬別錯過。 不論是何種原因而選擇吃蔬食，還是要記得均衡的吃各類食物，讓食物成為幫助我們身體變更健康的好助手，而不是殘害身體的壞朋友。 新的一年祝各位平安順利健康 聽說會在留言處祝賀新年的人 今年都會發大財加上變瘦變壯 #營養師 #安安媽咪 #阿環小姐 #黃君聖Sunny營養師
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![全家人實測血糖！才吃一點早餐直接爆表｜改低GI飲食真的有效嗎？ Ft.阿環小姐 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/wxnDHD6f3AI/hqdefault.jpg)
各位應該對於低GI這個名詞並不陌生，低升糖指數對於每個人來說都很重要，吃這樣的食物能夠穩定我們的血糖，就不容易發生劇烈震盪而造成身體不舒服，也不容易引發各式各樣的併發症。 但是吃低升糖指數的食物真的就是這樣嗎？ 今天就直接實測給各位看，到底是不是跟吃的東西有很大的關係。 由於我的老爸是糖尿病患者，通常都是在早上空腹的時候測量血糖，而平常量起來也都只有超過一點，大約都是一百出頭，通常看到這數字的時候也感覺還好，頂多就是糖尿病的前期的感覺，而且高血糖對於身體來說也沒有什麼特別的感覺。 而吃完東西之後就很少會繼續
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![超低熱量鹹酥雞｜想降低傷害該怎麼選 Ft.阿環小姐 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/g14GJpLSXXs/hqdefault.jpg)
在台灣沒有人不愛的地方美食就是鹹酥雞，外酥內嫩又香又好吃，但其實有一點邪惡，其中含油量非常高，不過好吃的地方也是因為使用油炸，但是如果想要吃炸的食物又想降低傷害到底該怎麼辦呢？ 那就一定要看一下今天急智料理王安媽的分享，要怎麼樣在家自製健康版本的鹹酥雞，另外也用了減少油量的料理方式，那就是氣炸，可以好好的控油，讓你能夠在美食跟健康之間稍微取得一些平衡。 而這次用的就是法國原裝的Tafel氣炸鍋，可愛的胖福鍋功能都很實用，除了一般的多種料理模式以外，有一個相當值得入手的功能就是自動拌炒，因為安媽料理的時候常常
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![91歲阿嬤古早味刈包｜40年廚藝安媽也挑戰做刈包皮｜營養師告訴你健康版怎麼吃 Ft 阿環小姐 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/xlMiuWBOrZs/hqdefault.jpg)
很多人敲碗的阿嬤古早味刈包來囉！！！ 這次母女聯手做了些改良，安媽也挑戰自己做刈包皮，一次通通分享給你們，安媽也算是麵粉新手，所以可能沒有做得那麼完美，但也因為大家敲碗想看，所以也讓安媽研究了一下，所以做不好的地方也請各位多多包涵。 記錄阿嬤的古早味是相當珍貴的事情，如果還想要看其他的古早味也可以告訴我們，其實以前也拍了不少，就在之前的影片裡，有興趣的朋友也可以去看喔，另外更珍惜的是家人一起做料理的時光，這都是一些相當重要的記憶，我們帶不走各種金銀財寶，但是有記憶的味道能夠永遠留在我們心中。 想要控制體態刈
![一日三餐要怎麼快速煮｜40年廚藝示範給你看 Ft.阿環小姐 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/CQJntkPPNnw/hqdefault.jpg)
之前如果有看過安媽的一天的人，就知道她真的是一位神力女超人，從早忙到晚，一天也要煮好多餐，有這種媽媽實在太幸福啦！ 但也因為一天的時間有限，所以分分秒秒都不能浪費，能夠用最簡單快速的方式來做料理，才能更有效率的生活，有時候也會覺得怎麼不乾脆吃外面就好，但安媽對食材講究，外食總是不合胃口，所以無論再累都還是會自己動手下廚，而且除了煮給家人吃以外，連公司的小幫手也一起照顧，主要是希望他們能夠吃得比較營養一些，所以一天要煮的東西真的很多。 不過安媽表示這些買菜、備料、料理其實都覺得不算太麻煩，她覺得最辛苦的地方就
![價值30萬的滷味秘方大公開｜學會就一輩子不用愁 Ft.阿環小姐 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/1qxVKGkm8oo/hqdefault.jpg)
價值30萬的滷味秘方大公開｜學會就一輩子不用愁 Ft.阿環小姐 [送你營養吃] 其實安媽以前曾經賣過滷味，那時候的隔壁攤還是現在位於饒河街非常有名的胡椒餅，雖然年代已經久遠，但那時候也是費了許多心思學習的滷味秘方，今天就要一次公開讓各位看喔！ 如果想要控制熱量攝取，在挑選滷味的時候也記得可以盡量選擇油脂含量低的部位，像是雞胗就是不錯的選擇，還有豆乾也能補充植物性蛋白，要特別小心的就是雞腳、雞翅，這都屬於油脂含量高的部位喔。 當然還是可以吃，只要份量跟頻率控制一下，就一樣能跟美食好好相處喔 滷味配方 草果 5
![植物性蛋白質｜涼拌天貝 Ft.安安廚房 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/hfwf3bw0tXc/hqdefault.jpg)
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![植物性蛋白｜天貝壽司 Ft.安安廚房 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/RMWKJJ_1R1A/hqdefault.jpg)
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![植物性蛋白質｜三杯天貝 Ft.安安廚房 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/SQVbFEq19Bk/hqdefault.jpg)
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![一週便當菜系列｜炒高麗菜 Ft.安安廚房 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/mGCmuwwfeZc/hqdefault.jpg)
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![一週便當菜系列｜炒時蔬 Ft.安安廚房 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/x-8GSogkQNY/hqdefault.jpg)
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![一週便當菜系列｜炒黑殼竹筍 Ft.安安廚房 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/bBcXw58VbXI/hqdefault.jpg)
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![一週便當菜系列｜紅燒豆腐 Ft.安安廚房 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/riTs_MwSGAU/hqdefault.jpg)
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![一週便當菜系列｜乾煸麵腸 Ft.安安廚房 [送你營養吃]](https://i.ytimg.com/vi/71LSFLjaAaQ/hqdefault.jpg)
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