古早味鹹蛋糕做法/古早味鹹蛋糕食譜來囉!傳統鹹蛋糕是我小時候逛市場的記憶之一 以前跟媽媽逛菜市場,經過賣水蒸鹹蛋糕的小攤,都會被蒸蛋糕的香味吸引 雖然現在老市場內已經沒有蒸蛋糕攤位,但熟悉的香味與蒸汽在記憶深處留下烙印,不時都會懷念起這古早味 最近又想念起水蒸鹹蛋糕的懷舊滋味了,就來自己動手蒸一個~ 用電鍋蒸蛋糕不難,掌握幾個小重點,不用烤箱也能做出好吃的蒸蛋糕唷 古早味鹹蛋糕/水蒸鹹蛋糕材料 植物油 30ml 牛奶 30ml 低筋麵粉 60g 雞蛋 三個 細砂糖 50g 蔥花 一小把 油蔥酥 一大匙 肉鬆